हिंदू धर्मामध्ये उपवासाला खूप महत्व आहे. उपवासाचे नियम काटेकोरपणे पाळले गेले पाहिजे यावर त्यांचा भर असतो. उपवासाच्या दिवशी शुद्ध पदार्थ खाल्ले जातात. त्यामुळे उपवासात मिठाचा वापर करताना देखील विशेष खबरदारी घ्यावी लागते. श्रावणातील उपवासात पांढऱ्या मिठाचा वापर टाळावा आणि सैंधव मिठाचा वापर करावा. कारण सैंधव मीठ हे उपवासासाठी शुभ आणि शुद्ध मानले जाते.

पांढऱ्या मिठाचा वापर टाळा

उपवासात बऱ्याच ठिकाणी पांढऱ्या मिठाचा वापर केला जातो. मात्र हे शास्त्रानुसार चुकीचे आहे. कारण पांढऱ्या मीठ तयार करण्यासाठी त्यावर प्रक्रिया केली जाते. अनेक पदार्थांचा त्यात समावेश असतो. जे उपवासाला योग्य नाही. कारण उपवासाच्या दिवशी शुद्ध पदार्थांचे सेवन केले जाते. उपवासात मोठ्या प्रमाणात सैंधव मीठाचा वापर केला जातो.

सैंधव मीठ

उपवासाच्या पदार्थांमध्ये सैंधव मीठ घातले जाते. यामुळे पदार्थाला चव येते आणि उपवासही शुद्ध पद्धतीने पार पडतो. हे मीठ गुलाबी रंगाचे असून व्रताच्या खाद्यपदार्थांमध्ये शुभ मानले जाते. सैंधव मीठ हे नैसर्गिक रित्या आढळते. या मिठावर एका मर्यादेपर्यंत प्रक्रिया केली जात असल्यामुळे यातील पोषक घटक टिकून राहतात.

सैंधव मिठाचे फायदे जाणून घ्या

डिहायड्रेशनचा धोका टळतो

सैंधव मीठाच्या सेवनामुळे उपवासात डिहायड्रेशनचा धोका टळतो. तसेच शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर टाकण्यास सैंधव मीठ मदत करते. तुम्ही उपवासात खाल्ल्या जाणाऱ्या पदार्थांवर हे मीठ टाकू शकता.

पचनक्रिया सुरळीत

श्रावण पावसाळ्यात येत असल्यामुळे पचनक्रिया संबंधित अनेक समस्या उद्भवतात. अशात सैंधव मीठाचा जेवणात वापर केल्यास मंदावलेली पचनक्रिया सुरळीत होऊन अपचनाची समस्या उद्भवत नाही. बद्धकोष्ठता, ॲसिडीटीचा त्रास कमी होतो. उपवासात छातीत जळजळ होत असल्यास लिंबाच्या रसामध्ये थोडे सैंधव मीठ घालून प्यावे. छातीत जळजळ तसेच पोटातील मळमळ दूर होईल.

वजन नियंत्रणात

सैंधव मीठामुळे भूक नियंत्रणात राहून वजन कमी होण्यास मदत मिळते. तसेच पोटाची चरबी देखील कमी होते.

रक्तदाब नियंत्रणात

ज्या लोकांना ब्लड प्रेशरची समस्या आहे. त्यांनी उपवासाला जेवणात सैंधव मीठाचा वापर करावा. यामुळे उच्च रक्तदाब नियंत्रणात राहण्यास मदत मिळते.

डिस्क्लेमर : ही फक्त सामान्य माहिती आहे. अधिक तपशीलांसाठी डॉक्टरांशी संपर्क साधा.