शरीरातील कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी तुम्ही कोणती भाकरी खावी हे जाणून घेणे फार महत्वाचे असते. तुम्हाला एखादी समस्या असेल आणि तुम्ही योग्य आहार आणि योग्य पदार्थ खाल्ले नाहीत तर तुम्हाला आणखी नवीन समस्या उद्भवू शकतात. शिवाय हिवाळ्यात कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी योग्य पद्धती आहार घेणे आवश्यक असते. या महिन्यात आपल्या शरीरावर अनेक परिणाम होत असतात. तसेच आपल्याला भूक कमी लागणे या समस्या सुद्धा उद्भवू शकतात.

बरीच लोकं वर्षभर गव्हाच्या चपात्या खातात. तो त्यांच्या आहारातला महत्वाचा घटक झालेला असतो. पण ज्याप्रमाणे हंगामी फळे आणि भाज्या शरीराला लाभ देतात, त्याचप्रमाणे मोसमी धान्यांचा आपल्याला फायदा होतो. हिवाळ्यात आणि उन्हाळ्यात वेगवेगळ्या धान्यांपासून बनवलेल्या ब्रेडचा आहारात समावेश करावा. खरंतर आपण सगळेच गव्हाच्या पिठापासून बनवलेल्या चपात्या वर्षभर खातो. दुपारच्या जेवणापासून रात्रीच्या जेवणापर्यंत दिवसातून २-३ वेळा रोटी खा. अशा परिस्थितीत कोणत्याही आजारावर नियंत्रण मिळवायचे असेल तर आहारात बदल करणे आवश्यक आहे.

कोलेस्टेरॉल हा शरीरातील मेणासारखा, गुळगुळीत पदार्थ आहे जो यकृताद्वारे तयार होतो. कोलेस्टेरॉलचे दोन प्रकार आहेत ज्यात चांगले कोलेस्ट्रॉल आणि वाईट कोलेस्ट्रॉल समाविष्ट आहे. जर वाईट कोलेस्टेरॉल वाढू लागला तर हृदयविकाराचा झटका आणि पक्षाघात यांसारखे घातक आजार होऊ शकतात. आहारातून वाईट कोलेस्टेरॉल ब-याच प्रमाणात नियंत्रित करता येते. थंडीमध्ये कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण खूप वाढते. पण गहू आणि बाजरीच्या पिठाचे मिश्रण एकत्र करून खाल्ल्यास कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित ठेवण्यास मदत होते.

कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी कोणते धान्य योग्य आहे?

बाजरीच्या पिठात गव्हापेक्षा जास्त पोषक असतात. बाजरीमध्ये प्रथिने, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आढळतात. बाजरीची भाकरी शरीराला उबदार ठेवते आणि ती खाल्ल्यानंतर पोट बराच काळ भरलेले राहते. कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करण्यासाठी 1 वाटी गव्हाच्या पिठात 1 वाटी बाजरीचे पीठ मिसळा. हे पीठ मळून भाकरी बनवा. संपूर्ण हिवाळ्यात 'या' रोट्याचा आहारात समावेश ठेवा. तुमचे वाईट कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात राहील.

बाजरीची भाकरी खाण्याचे अनेक आश्चर्यकारक फायदे

बाजरीची भाकरीमध्ये भरपूर फायबर आणि हेल्दी फॅट मिळते. ज्यामुळे खराब कोलेस्टेरॉलवर नियंत्रण ठेवता येते. बाजरीच्या रोटीमध्ये प्रोटीन आणि फायबर असल्याने वजन कमी करण्यास मदत होते. ग्लुटेन फ्री असल्याने वजन कमी करण्यास मदत होते. बाजरीत अँटिऑक्सिडंट्स आढळतात जे हृदयासाठी फायदेशीर असतात. बाजरीची रोटी मधुमेहामध्येही फायदेशीर आहे. यामुळे हाडे मजबूत होतात.

Written By : Sakshi Jadhav