Mutton Soup Recipe:

वीकेंड सुरु झाला की सर्वांनाच काही न काही चमचमीत खायच असतं. त्यात मासांहारी लोकांना चिकन- मटण पदार्थ खायला आवडतात. रविवार आणि नॉन व्हेज जेवण हे एक वेगळं समीकरणच असते. परंतु नेहमी नेहमी सेम पद्धतीने बनवलेले नॉन व्हेज फूड खायला कंटाळा येतो. कधीतरी काहीतरी वेगळ्या पद्धतीने बनवलेले चिकन किंवा मटण ट्राय करायला हवे.

नॉन व्हेज बनवण्यासाठी खूप वेगवेगळ्या रेसिपी आहेत. अनेकांच्या आवडीनिवडी वेगवेगळ्या आहेत. काही लोकांना तिखट -झणझणीत जेवण आवडतं तर कोणाला कमी तिखटाचं. नॉन व्हेज म्हटल्यावर खानदेशी स्टाईलचे जेवण प्रसिद्ध आहेत. खानदेशी स्टाईल म्हटल्यावर झणझणीत, तिखट असं जेवण. आज आम्ही तुम्हाला खान्देशी स्टाईल काळ मटण सूप रेसिपी सांगणार आहोत.

मटण सूप हे चविष्ट असते. त्याच सोबत शरीरासाठी अत्यंत फायदेशीर असते. शरीरातील रोगप्रतिकारशक्ती वाढण्यास मदत करते. अनेक आजारांवर मटण सूप प्रभावी असते. मटण सूप खालल्याने शरीरास अधिक पोषक तत्व मिळतात. हे सूप हाडांवर प्रभावी असते. हे सूप प्यायल्याने हाडं मजबूत होतात.

साम्रगी

• मटण

• बारीक चिरलेला कांदा

• आले

• मीठ

• हळद

• मिरी पावडर

• जिरे

कृती

सर्वात आधी एका कुकरमध्ये फोडमीसाठी तेल घ्या. त्यानंतर तेलात कांदा भाजून घ्या. लालसर होईपर्यंत कांदा भाजा. त्यानंतर त्यात हळद टाका.

त्यानंतर फोडणीत आलं किसून टाका. फोडणी परतून घ्या. त्याला मिरी पावडर, जिरे टाकून एकजीव करा.

त्यानंतर त्यावर मटण टाका. सर्व मिश्रण एकत्रितपणे मिक्स करा.

मटण शिजत आल्यावर त्यात मीठ आणि पाणी टाका.

यानंतर कुकरचे झाकण लावून ४ ते ५ शिट्ट्या घ्या. त्यानंतर कुकर थंड होऊ द्या.

त्यानंतर सूप तुम्ही खाऊ शकता.