रविवारी नाश्त्याला काहीतरी वेगळं खावं असं सर्वांनाच वाटतं. रोजचा उपमा आणि पोहे खाऊन आपण थकलेले असतो. त्यामुळे काहीतरी वेगळं ट्राय करावं असं सर्वांना वाटतं. जर तुम्हाला साउथ इंडियन पदार्थ आवडत असतील तर या रविवारी तुम्ही देखील रवा इडलीची ही रेसिपी नक्की ट्राय करा.

रवा इडलीसाठी साहित्य

• रवा - १ कप

• दही- अर्धा कप

• पाणी - अर्धा कप

• सुरुवातीला दही रवा आणि पाणी योग्य प्रमाणात मिक्स करून घ्या. मिक्स केलेलं बॅटर १५ ते २० मिनिटांसाठी झाकून ठेवा.

इतर साहित्य

• हरभरा डाळ- १ टीस्पून

• मोहरी - अर्धा टीस्पून

• कढीपत्ता -3-4

• तेल - 1 टेबलस्पून

• गाजर - 2 चमचे बारीक चिरून

• हल्दी पावडर - 1/4 टीस्पून

• लाल मिरची पावडर - 1/4 टीस्पून

• मीठ - चवीनुसार

• जिरे - अर्धा टीस्पून

• हिरवी मिरची - १ बारीक चिरून

• हिंग - एक चिमूटभर

• आले- एक चमचा बारीक चिरून

प्लेन इडली खाऊन तुम्हालाही कंटाळा आला असेल तर ही इडली तुम्ही नक्की ट्राय केली पाहिजे. त्यासाठी थोडी हरभरा डाळ भाजून घ्या. त्यामध्ये मोहरी, कढीपत्ता, गाजर, जिरे, हिरवी मिरची, आलं मिक्सराल बारीक करून घ्या.

त्यानंतर रव्यामध्ये हे सर्व मिक्स करा. चवीसाठी मीठ, लाल तिखट आणि हळद तसेच थोडंसं हिंग अॅड करा. सर्व बॅटर तयार झाल्यावर इडलीच्या भांड्यात भरून घ्या. सर्व इडली योग्य वेळ लावून छान वाफवून घ्या. या इडल्या थंड झाल्यावर भांड्यातून वेगळ्या करा आणि तयार झाल्या तुमच्या मऊ आणि जाळीदार इडल्या.

या इडल्या तुम्ही सांबर किंवा खोबऱ्याच्या हिरव्या तसेच सफेद चटणीसह खाऊ शकता. शिजलेले पदार्थ तुम्हाला आवडत नसतील तर तुम्ही हे बॅटर ओव्हनमधून देखील बेक करून घेऊ शकता. रवा इडलीमध्ये आपण आधीच भाज्या आणि मसाले टाकले आहेत. त्यामुळे अन्य कोणती चटणी नसली तरी आपण रवा इडली नुसती देखील खाऊ शकतो.