Dadpe Pohe Recipe:

महाराष्ट्रीयन घरात नाश्ता म्हटल्यावर सर्वात आधी नाव येतं ते म्हणजे पोहे. पोहे सर्वांनाच आवडतात. प्रत्येक घरात पोह्यांचा नाश्ता असतोच. अनेक ठिकाणी पोहे बनवण्याची वेगवेगळी पद्धत असते. काही ठिकाणी बटाटा टाकून पोहे करतात. तर काही ठिकाणी पोह्यात टॉमेटोदेखील टाकतात. ओलं खोबरं टाकून पोहे सर्व्ह केले जातात.

नागपूरला तर्री पोहे प्रसिद्ध आहेत. त्यात तर्री दिली जाते. तर काहीजण पोह्यात शेव टाकून खातात. प्रत्येक पोह्याची चव वेगळी लागते. परंतु त्याच त्याच प्रकारचे पोहे खाऊन कंटाळा येतो. त्यावेळी तुम्ही दडपे पोहे खाऊ शकता. दडपे पोहे कसे बनवायचे हे अनेकांना माहित नसते. स्वादिष्ट आणि झटपट बनणाऱ्या दडपे पोहे बनवता येतात. त्याचीच रेसिपी आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत. (Recipe News In Marathi)

('साम टीव्ही'चं व्हॉट्सअ‍ॅप चॅनल जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा)

साम्रगी

• पातळ पोहे

• बारीक चिरलेला कांदा

• ओलं खोबरं

• लिंबाचा रस

• साखर

• आवश्यकतेनुसार मीठ

• शेंगदाणे

• कोथिंबीर

• हिरव्या मिरच्या

• मोहरी

• कढीपत्ता

• हिंग

कृती

सर्वप्रथम पोहे नारळाच्या पाण्यात भिजवून ठेवाव.

त्यात बारीक चिरलेला कांदा,ओलं खोबरं, मीठ, १ टीपस्पून साखर, शेंगदाणे, लिंबाचा रस मिक्स करा. सर्व मिश्रण व्यवस्थित मिक्स करा.

आता एका कढईत तेल गरम करुन त्यात मोहरी, हिरव्या मिरच्या, कढीपत्ता, हिंग घालून फोडणी द्या. त्यानंतर ही फोडणी पोह्यावर टाकून नीट मिक्स करा.

आता पोहे दहा मिनिटे दडपून वरतून पातेलं ठेवा. त्यानंतर त्यात कोथिंबीर टाका. अशाप्रकारचे झटपट होणारे पोहे खूप चविष्ट लागतात.