Disadvantages of Eating Raw Vegetables: ताटाच्या डाव्या बाजूला कोशिंबीर ही हमखास असते. वजन कमी करण्यासाठी आपल्याला अनेकदा डायटिशन कच्च्या भाज्या खाण्याचा सल्ला देतात. चायनीजसारख्या पदार्थांमध्ये देखील अनेक कच्च्या भाज्यांच्या समावेश असतो. असे म्हटले जाते की, कच्च्या भाज्या खाल्ल्याने शक्ती वाढते.

यामध्ये भरपूर प्रमाणात फायबर, पाणी (Water) आणि पोषण असते, ज्यामुळे पचनशक्ती मजबूत होते. म्हणूनच लोक अन्नासोबत कच्चे कोशिंबीर खातात, जेणेकरून कोणतेही पोषक घटक शिल्लक राहत नाहीत.

काकडी (Cucumber), टोमॅटो, कांदा, काकडी, बीटरूट, हिरव्या पालेभाज्या इत्यादींचा समावेश कच्च्या सॅलडमध्ये केला जातो. जे अनेक आरोग्यदायी फायदे देते. पण आयुर्वेदिक तज्ज्ञ डॉ रेखा राधामोनी यांचे मत आहे की, भाज्यांनी भरलेले कच्चे कोशिंबीर तुमच्या पोटासाठी आणि आतड्यासाठी हानिकारक ठरु शकते. असे त्यांनी त्यांच्या इंस्टाग्रामच्या पेजवरुन सांगितले आहे.

1. कच्च्या भाज्यांमध्ये काय आहे?

कच्च्या हिरव्या भाज्यांचे (Vegetables) स्वरूप हलके, कोरडे आणि थंड असल्याचे त्यांनी म्हटले आहे ज्यामुळे वातविकार होऊ शकतो. आयुर्वेद सांगते की, आपले शरीर वात, कफ आणि पित्त या तीन नैसर्गिक दोषांनी बनलेले आहे. त्यांना समतोल राखणे आवश्यक आहे, अन्यथा आरोग्याच्या समस्या उद्भवू लागतात.

2. वात दोष अधिक असेल

डॉक्टरांनी सांगितले की, वाताचा विकार अधिक असेल तर सौम्य, कोरडे आणि थंड असते. तो वारा नेतो, ज्याचा समतोल असणे आवश्यक आहे. पोटात वात जास्त असल्यास पचन कमी होते. यातून अनेक समस्या निर्माण होतात. (Latest Marathi News)

3. वात दोष वाढण्याची लक्षणे

आंबटपणा

ओटीपोटाचा विस्तार

आतड्यांसंबंधी जळजळ

बद्धकोष्ठता समस्या

त्वचेचा कोरडेपणा

अंगात कडकपणा आणि वेदना

शरीर थंड

तोंडात खराब चव

4. उपाय

आयुर्वेदाच्या अष्टांग हृदय सूत्रस्थानानुसार (आयुर्वेद टिप्स) भाजीपाला सामान्यतः वातवर्धक असतात. ते खाण्यापूर्वी खालील गोष्टीची काळजी घ्यावी.

भाज्या नेहमी चांगल्या शिजवा आणि गरम करुन खा.

चांगले चरबीयुक्त पदार्थ खा, जे त्यांना पचण्यास आणि शोषण्यास सोपे असेल.

शिजण्यापूर्वी हिरव्या पालेभाज्या पाण्यात भिजवून नीट पिळून घ्या.

हिरव्या पालेभाज्या शिजवताना मसाल्याचा वापर करा.

5. आपण दररोज कच्चे कोशिंबीर खाऊ शकतो का?

तुमचे पोट, आतडे आणि पचन बरोबर असेल तर तुम्ही काळजी न करता कच्चे कोशिंबीर खाऊ शकता. पण जर तुम्हाला पोटाच्या समस्येचा सामना करावा लागत असेल तर ते फक्त नियंत्रित प्रमाणातच खा. तसेच दररोज कच्चे कोशिंबीर खाणे टाळा. (Lifestyle News)

डिस्क्लेमर: सदर लेख फक्त सामान्य माहितीसाठी आहे. अधिक तपशीलांसाठी नेहमी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा