Paneer For Diabetic Patients : मधुमेहाचे रुग्ण दिवसा किंवा रात्रीच्या जेवणात पनीरचे सेवन करू शकतात. टोन्ड दुधापासून तयार केलेले पनीर रक्तातील साखरेच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर आहे.

मधुमेह हा जीवनशैलीशी संबंधित असा आजार आहे ज्यामध्ये आहारावर नियंत्रण ठेवणे अत्यंत आवश्यक आहे. कारण यामध्ये तुम्ही जे काही खाता ते रक्तात साखर मिसळेल आणि मधुमेहाचा आजार झपाट्याने वाढेल.

या परिस्थितीत, आपण आपल्या आहारावर नियंत्रण ठेवणे आणि ज्यामध्ये कर्बोदकांचे प्रमाण कमी आहे अशा गोष्टींचा समावेश करणे महत्वाचे आहे. कच्चे चीज ही अशीच एक गोष्ट आहे. वास्तविक, कच्च्या पनीरमध्ये उच्च प्रथिने आणि कमी कार्ब असतात, ज्याचे सेवन शरीरासाठी अनेक प्रकारे फायदेशीर ठरू शकते.

मधुमेहामध्ये पनीर खाण्याचे फायदे -

• पनीर कमी GI असल्यामुळे मधुमेहींसाठी हेल्दी फूड पर्याय आहे.

• कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी असल्याने पनीर रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढवत नाही.

• विशेष म्हणजे, नुकत्याच झालेल्या एका अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की पनीरच्या सेवनाने टाइप २ मधुमेहाचा धोकाही कमी होतो.

• पनीरमध्ये प्रथिने आणि विविध सूक्ष्म पोषक घटक असतात, जे अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून काम करतात.

• याशिवाय पनीर हाड आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. हे पचनासही मदत करते.

मधुमेहाच्या रुग्णांनी केव्हा आणि किती चीज खावे?

मधुमेहाचे रुग्ण दिवसा किंवा रात्रीच्या जेवणात पनीरचे सेवन करू शकतात. टोन्ड दुधापासून तयार केलेले पनीर रक्तातील साखरेच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर आहे. साखरेच्या रुग्णांसाठी दिवसातून 80 ते 100 ग्रॅम पनीर पुरेसे आहे.

पनीर कसे खावे -

साखरेच्या रुग्णांसाठी पनीरचे सेवन खूप फायदेशीर ठरू शकते. मधुमेही रूग्ण पनीर कच्च्या आणि शिजवलेल्या दोन्ही प्रकारात सेवन करू शकतात. मात्र कच्च्या पनीरमध्ये फॅटचे प्रमाण कमी असल्याने साखरेच्या रुग्णांसाठी ते अधिक फायदेशीर ठरते. याशिवाय पनीर हा वेगळा पदार्थ म्हणूनही खाऊ शकतो. पनीरचे सेवन भाज्या आणि स्नॅक्सच्या स्वरूपातही करता येते.