Pickle Recipe SAAM TV
लाईफस्टाईल

Bitter Gourd Pickle : कडू कारल्यापासून बनवा आंबट गोड लोणचं; रेसिपी नक्की ट्राय करून बघा, बोट चाटत रहाल

Pickle Recipe : कारल्याचं नाव काढलं की बरेच लोक नाक मुरडतात. मात्र आज आपण याच कारल्यापासून चटपटीत जेवताना तोंडी लावण्यासाठी लोणचं बनवायला शिकणार आहोत. पटकन रेसिपी नोट करा.

Shreya Maskar

कारल्याची भाजी खायला अनेकांना नाही आवडत. कारण त्यातील कडूपणा किती झाला तरी तोंडात येतोच. पण आपण हाच कडूपणा दूर करून कारल्याचा नवीन प्रकारे आस्वाद घेऊ शकतो. कारल्याचा कडूपणा घालवण्यासाठी तुम्ही चटपटीत कारल्याचं लोणचं बनवू शकतो. तुमच्या घरातील लोक हे लोणचं आवडीने खातील. जेवताना तोंडी लावण्यासाठी हा उत्तम पदार्थ आहे. कारल्यातील पोषक तत्व शरीरातील विषारी घटक बाहेर काढून टाकण्यास मदत करतात. तसेच कारल्याच्या सेवनाने रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहते.

घरी झटपट कारल्याचं लोणचं बनवण्यासाठी रेसिपी जाणून घ्या.

कारल्याचं लोणचं

साहित्य

  • कारले

  • मोहरीचे तेल

  • मेथीचे दाणे

  • मोहरी

  • जिरे-धणे पावडर

  • हळद

  • तिखट-मीठ

  • हिंग

  • मीठ

  • लिंबाचा रस

  • हिरवी मिरची

कृती

कारल्याचं लोणचं तयार करण्यासाठी सर्वप्रथम कारल्यातील बिया काढून करल्याच्या बारीक फोडी करून घ्या. आता लोणच्याचा मसाला तयार करण्यासाठी पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि त्यामध्ये मेथीचे दाणे, मोहरी, जिरे-धणे घालून छान परतून घ्या. हे भाजलेले मसाले थंड झाल्या‌वर मिक्सरमध्ये वाटून घ्या. आता एका बाऊलमध्ये कारल्याच्या फोडी, मीठ, हळद, तिखट, हिंग, लिंबाचा रस आणि सर्व मसाले घालून चांगले एकजीव करून घ्या. लोणच्याची चव आणखी वाढवण्यासाठी त्यामध्ये गूळ घाला. यामुळे लोणच्याला आंबट गोडपणा येईल. आता हे बनवलेले लोणचे एका काचेच्या बरणीत ठेवून ३ ते ४ दिवस सूर्यप्रकाशात ठेवा. काही दिवसानंतर गरमागरम पोळी सोबत याचा आस्वाद घ्या.

सकाळ+चे सदस्य व्हा

शॉपिंगसाठी 'सकाळ प्राईम डील्स'च्या भन्नाट ऑफर्स पाहण्यासाठी क्लिक करा.

Read Marathi news and watch Live TV. Breaking news from Maharashtra, India, Pune, Mumbai, Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle at SaamTV. Get Live Marathi news on Mobile. Download the Saam Tv app for Android and IOS.

Ind vs Aus: विजयी चौकार मारून जेमिमाला अश्रू अनावर; भर मैदानात कर्णधार हरमनप्रीतलाही कोसळलं रडू, पाहा Video

Farmer Loan Waiver: शेतकऱ्यांना कधी मिळणार कर्जमाफी? मुख्यमंत्र्यांनी सांगितली तारीख

Ind vs Aus Semifinal: शाब्बास पोरींनो! भारताच्या लेकींनी मैदान गाजवलं, ऑस्ट्रेलियाला नमवत फायनलमध्ये दणक्यात एन्ट्री

WC Semifinal: मानधनाच्या विकेटवर भरमैदानात राडा; थर्ड अंपायरच्या निर्णयानं फलंदाजासह ग्राउंड रेफरीही बुचकळ्यात

Maharashtra Opposition Unity : मतदारयाद्यांचा घोळ, निवडणुकीला विरोध? 'सत्याचा मोर्चा'साठी विरोधक एकवटले, VIDEO

SCROLL FOR NEXT