Rusk Health Risk : हल्ली प्रत्येकाच्या दिवसाची सुरुवात ही चहानेच होते. चहासोबत टोस्ट खायला कोणाला आवडत नाही? बहुतेक लोक या दोन गोष्टींनी आपली दैनंदिन सुरुवात करतात. काही लोकांना चहासोबत टोस्ट लागतोच लागतो कारण चहाचे घोट पुन्हा पुन्हा घेणे जड जाते.

पण तुम्हाला माहीत आहे का की तुम्ही एवढ्या उत्साहाने खात असलेला टोस्ट तुमच्या आरोग्याला किती हानी पोहोचवू शकतो? पोषणतज्ञांच्या मते, टोस्टमुळे अनेक शारीरिक समस्या उद्भवू शकतात, याचे कारण असे की ते बनवण्यासाठी वापरले जाणारे रिफाइंड, मैदा, साखर, तेल, ग्लूटेनची गुणवत्ता योग्य नसते.

पोषणतज्ज्ञ आणि मधुमेह डॉक्टर खुशबू जैन टिब्रेवाला सांगतात की, या प्रकारच्या टोस्टच्या सेवनाने रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते आणि तुम्हाला मधुमेहाच्या समस्येला सामोरे जावे लागू शकते. याशिवाय हे शरीरात जळजळ वाढवण्याचे काम करते. इंडियन एक्स्प्रेसच्या वृत्तानुसार, टिब्रेवाला म्हणाले की, टोस्टचे दररोज किंवा सतत सेवन केल्याने रक्तातील ग्लुकोजची पातळी अस्थिर राहते.

हे तुमच्या आतड्यातील बॅक्टेरिया वाढवण्याचे काम करते, ज्यामुळे अनेक समस्या उद्भवू शकतात, जसे की कमी प्रतिकारशक्ती, अनावश्यक अन्नाची इच्छा इ. याचा तुमच्या हार्मोनल आरोग्यावरही परिणाम होतो आणि त्यामुळे शरीरातील चरबी वाढते. यामुळे अनेक वेळा विनाकारण भूक लागते आणि काहीतरी खाण्याची इच्छा होते. टिब्रेवाला सुचवतात की, चहासोबत टोस्ट घेण्याऐवजी, लोक हरभरे किंवा भाजलेले मखना खाऊ शकतात.

'टोस्ट' आरोग्यास हानी पोहोचवू शकते

हेल्थ कोच दिग्विजय सिंह सांगतात की, टोस्ट बनवण्यासाठी वापरण्यात येणारे घटक आरोग्याला हानी पोहोचवू शकतात. येथे चिंतेची बाब म्हणजे त्याचा रंग. टोस्टला तपकिरी रंग देण्यासाठी कॅरेमेल रंग किंवा तपकिरी रंगाचा रंग वापरला जातो.

हे रंग आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकतात. गव्हासारखे दिसण्यासाठी आणि त्याला छान लूक देण्यासाठी पिठासह त्याच्यामध्ये रंग जोडला जातो. सिंग यांच्या मते, मल्टीग्रेन टोस्टमध्ये मैदा देखील असू शकतो. म्हणूनच नेहमी 100 टक्के संपूर्ण गहू किंवा 100 टक्के रवा खा. कोणतेही उत्पादन घेण्यापूर्वी त्याचे लेबल वाचले पाहिजे, असेही ते म्हणाले.

टोस्ट खाण्याचे आरोग्यावर होणारे परिणाम

1. मैदा, तेल किंवा साखर जास्त खाल्ल्यास हृदयाच्या शिरा ब्लॉक होतात, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका वाढू शकतो.

2. पचनसंस्थेला हानी पोहोचू शकते. कारण टोस्ट पचवण्यासाठी यंत्रणेला जास्त मेहनत करावी लागते.

3. टोस्टमध्ये अशा गुणांचा अभाव आहे ज्यातून तुम्हाला पोषण मिळू शकते. हे फक्त पोट भरण्यासाठी काम करते, परंतु आरोग्याच्या फायद्यांमध्ये योगदान देत नाही.

4. त्याच्या अतिसेवनामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढण्याचा धोका असतो. रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढल्यामुळे साखरेची पातळीही झपाट्याने वाढू शकते. त्यामुळे पक्षाघाताचा धोका निर्माण होतो.