Bajri Wada Recipe Tips:  

थंडी सुरु झाली आहे. थंडीच्या दिवसात शरीराला खूप जास्त ऊर्जेची गरज असते. थंडीत उष्ण वातावरणाची आवश्यकता असते. थंडीत अनेक आजारपण जडतात. त्यात सर्दी- खोकला, सांधे दुखणे यासारख्या समस्या खूप जास्त होतात. या काळात शरीराला उष्ण ठेवण्यासाठी आहारात बदल करायचे असतात. आहारात उष्ण पदार्थांचा समावेश करायचा असतो.

हिवाळ्यात आहारात तीळ, गूळ, बाजरी, सुकामेवा खायचा असतो. त्यामुळे शरीराला उष्णता मिळते. या काळात बाजरी खाणे खूप फायदेशीर असते. हिवाळ्यात बाजरीची भाकरी, बाजरीची खिचडी खाणे चांगले असते. परंतु नेहमीच ते पदार्थ खाऊन कंटाळा येतो. त्यामुळे तुम्ही बाजरीचे वडे बनवू शकता. खाण्यासाठी एकदम चविष्ट आणि शरीरासाठी पौष्टिक असलेल्या बाजरीचे वडे कसे बनवायचे हे आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत. (Recipe)

सामग्री

• बाजरीचे जाडसर पीठ

• बेसन

• तीळ

• तिखट

• हळद

• धणे-जीरे पावडर

• मीठ

• कोथिंबीर

• तेल

कृती

• सर्वप्रथम एका मोठ्या भांड्यात बाजरी आणि बेसनाचे पीठ एकत्र करावे.

• त्यानंतर त्यात तीळ, मीठ, हळद, धणेजीरे पावडर घालून मिक्स करावे.

• या मिश्रणात गरम पाणी घालून पीठ मळून घ्यावे. पीठ एकदम घट्ट मळावे.

• यानंतर त्यात कोथिंबीर आणि थोड तेल टाकावे. हे मिश्रण मुरण्यासाठी झाकून ठेवावेल

• यानंतर हातावर वडे थापून घेऊन तेलात तळून घ्यावे.

• हे वडे तुम्ही पुदिन्याची चटणी किंवा दहीसोबत खाऊ शकता.