Sambar Masala Recipe, Homemade sambar masala, Food  Saam Tv
लाईफस्टाईल

Sambar Masala Recipe : घरच्या घरी साउथ इंडियन स्टाइलने बनवा सांबार मसाला, बनेल परफेक्ट; पाहा रेसिपी

South Indian Style Sambar Masala : सकाळच्या नाश्त्यात हे पदार्थ हमखास बनवले जातात. अनेकांना तर हे पदार्थ हॉटेलमध्ये जाऊन खायची भारी हौस असते. पण याची चव टिकून राहाते ती सांबार मसाल्यामुळे.

कोमल दामुद्रे

How To Make Sambar Masala At Home :

दाक्षिणात्य पदार्थांची चव चाखायाची झाली की, जिभेवर रेंगाळतात ते इडली, मेदू वडा, डोसा यांसारखे पदार्थ. परंतु, या पदार्थांची चव ही सांबारशिवाय खाणे अपूरीच आहे.

सकाळच्या नाश्त्यात हे पदार्थ हमखास बनवले जातात. अनेकांना तर हे पदार्थ हॉटेलमध्ये जाऊन खायची भारी हौस असते. पण याची चव टिकून राहाते ती सांबार मसाल्यामुळे. प्रत्येक गृहिणीची सांबार बनवण्याची पद्धत आणि चव वेगळीच असते. जर तुम्हालाही हॉटेलसारख्या सांबाराची चव चाखायची असेल तर रेसिपी (Recipe) पाहा.

1. साहित्य

  • १० ते १२ लाल मिरच्या

  • ४ चमचे काळी मिरी

  • १ कप कढीपत्ता

  • अर्धा कप धणे

  • २ चमचे उडीद डाळ

  • २ चमचे चणाडाळ

  • २ मोठे चमचे तुरडाळ

  • २ चमचे तांदूळ (Rice)

  • २ चमचे मोहरी

  • ३ चमचे जिरे

  • २ चमचे मेथी दाणे

  • २ चमचे हिंग

  • २ चमचे हळद (Turmeric)

2. कृती

  • सांबार मसाला बनवण्यासाठी सर्वात आधी कढई गरम करुन चणाडाळ, उडदाची डाळ, तांदूळ आणि मेथीचे दाणे चांगले भाजून घ्यावेत.

  • त्यानंतर भाजलेले पदार्थ थंड होण्यासाठी ठेवून द्या.

  • त्याच पॅनमध्ये धणे, जिरे, मोहरी, हिंग आणि कढीपत्ता घालून कोरडे भाजून घ्या आणि थंड होण्यासाठी ठेवा.

  • त्यानंतर लाल सुक्या मिरच्या व सुके खोबरे वेगवेगळे कोरडे भाजून घ्या.

  • भाजलेले सर्व मिश्रण मिक्सरच्या भांड्यात काढून त्यात हळद, मीठ व काश्मिरी लाल मिरची पावडर घालून मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्यावे.

सकाळ+चे सदस्य व्हा

शॉपिंगसाठी 'सकाळ प्राईम डील्स'च्या भन्नाट ऑफर्स पाहण्यासाठी क्लिक करा.

Read Marathi news and watch Live TV. Breaking news from Maharashtra, India, Pune, Mumbai, Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle at SaamTV. Get Live Marathi news on Mobile. Download the Saam Tv app for Android and IOS.

Devendra Fadnavis : 'महाराष्ट्रात अशी गुंडगिरी करणाऱ्यांवर कारवाई केली जाईल'; मीरा रोडच्या घटनेवरुन CM देवेंद्र फडणवीस संतापले

Crime: 'महिलेला भूतबाधा झाली' सासरच्यांना बाहेर बसवलं, मांत्रिकांकडून गर्भवती महिलेवर सामूहिक बलात्कार

CM Fadnavis: देवेंद्र फडणवीसांना दिलासा; याचिकेतून विधानसभा निवडणुकीतील विजयाला दिलं होतं आव्हान

Maharashtra Live News Update: धाराशिवात १७ मुलींना झाली विषबाधा

The Hunt: माजी पंतप्रधान राजीव गांधी यांच्या हत्येवर आधारित 'द हंट' ही मालिका तुम्ही कधी आणि कुठे पाहू शकता?

SCROLL FOR NEXT