Recipe Of Bread Rasmalai : रसमलाई ही प्रत्येक भारतीय गोड प्रेमींची पहिली पसंती असते. त्याच्या नावातच रस आणि मलई आहे. या भारतीय गोड पदार्थाची रचना रसाळ आणि मलईदार आहे. रसमलाई ही बंगालची सुप्रसिद्ध गोड असली तरी ती भारतभर अतिशय चवीने खाल्ली जाते. हे विशेषतः उत्तर भारतात प्रसिद्ध आहे.

दूध, ड्रायफ्रुट्स आणि केशर यापासून बनवलेली रसमलाई तुम्ही अनेकदा ऐकली असेल. पण आज आम्ही तुमच्यासाठी ब्रेड रसमलाईची रेसिपी घेऊन आलो आहोत, जी बनवायला खूप सोपी आणि चवीलाही छान लागते. तसेच, या रेसिपीसह पारंपारिकपणे तयार केलेली रसमलाई बनवताना तुम्हाला अडचणींचा सामना करावा लागणार नाही.

तुम्हाला नीट समजावे यासाठी येथे व्हिडिओही शेअर केला आहे. ज्याच्या मदतीने तुम्ही ही स्वादिष्ट डिश अगदी सहज बनवायला शिकू शकता. यामध्ये काही मूलभूत घटक वापरले जातात. सर्व प्रकारच्या सण आणि आनंदाच्या प्रसंगी तुमच्या पाहुण्यांना आणि कुटुंबियांना सर्व्ह करण्यासाठी ही सर्वोत्तम रेसिपी आहे

सामग्री -

4 - तपकिरी ब्रेड

मुख्य डिश साठी -

2 टीस्पून स्किम्ड मिल्क पावडर

4 चमचे फुल क्रीम दूध (Milk)

3/4 कप कंडेन्स्ड दूध

आवश्यकतेनुसार हिरवी वेलची

गरजेनुसार बदाम

पिस्ता गरजेनुसार

आवश्यकतेनुसार केशर

कृती -

• सर्वप्रथम कटरच्या मदतीने सँडविच ब्रेडच्या सर्व कडा कापून घ्या आणि ब्रेड कापताना त्याला गोल आकार द्या.

• एका पातेल्यात दूध घेऊन उकळवा. उकळत असताना, सतत ढवळत राहा जेणेकरून दूध तव्याच्या तळाला चिकटणार नाही. एकूण प्रमाणापैकी एक तृतीयांश शिल्लक होईपर्यंत शिजवा.

• आता कंडेन्स्ड मिल्कमध्ये मिल्क पावडर घालून चांगले मिक्स करा. दूध पावडर घालताना गॅस (Gas) मंद आचेवर ठेवा. आता हे मिक्सर 2 ते 3 मिनिटे शिजवून घ्या, त्यानंतर त्यात कंडेन्स्ड मिल्क घालून चांगले मिक्स करा.

• आता या मिश्रणात केशर, वेलची पूड, बारीक चिरलेले बदाम आणि पिस्ता घालून पॅनमध्येच चांगले मिसळा. हे सर्व साहित्य टाकल्यानंतर, हे संपूर्ण मिश्रण 4 ते 5 मिनिटे मंद आचेवर, मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवा.

• आता कापलेल्या ब्रेडला सर्व्हिंग प्लेटमध्ये ठेवा आणि त्यावर कंडेन्स्ड मिल्क, वेलची पूड, बारीक चिरलेले बदाम, पिस्ते घालून तयार केलेले मिश्रण ओता. तुमची ब्रेड रसमलाई तयार आहे. तुमच्या इच्छेनुसार गरम किंवा थंड झाल्यावर सर्व्ह करा.