Christmas Cake : ख्रिसमसला अवघे काही दिवस उरले आहेत, पण दरवर्षीप्रमाणे आपल्या प्रत्येकाची तयारी सुरु असेल. ख्रिसमस आणि नवीन वर्षामुळे डिसेंबरमध्ये वेगळीच चमक आली आहे. ख्रिसमसच्या सेलिब्रेशनची तयारी करत असताना आपल्या मनात पहिला विचार येतो तो म्हणजे सांताक्लॉज, ख्रिसमस ट्री आणि केक. तसे, या सणानिमित्त केक बनवण्याची प्रथा वर्षानुवर्षे जुनी आहे आणि आजही लोक बाहेरून केक मागवून किंवा घरी बनवून हा सण साजरा करतात.

बाजारात (Market) उपलब्ध असलेले केक कसे तयार केले जात आहेत याबद्दल संभ्रम निर्माण होऊ शकतो, म्हणून घरी केक (Cake) बनवून उत्सव साजरा करणे चांगले. येथे आम्ही तुम्हाला चविष्ट अशी केक रेसिपी सांगणार आहोत, जी तुम्ही ख्रिसमसच्या दिवशी ट्राय करू शकता. जाणून घेऊया त्याबद्दल

फ्रूटी केक

साहित्य:

• 250 ग्रॅम अनसाल्टेड बटर

• 223 ग्रॅम कॅस्टर शुगर

• 5 मोठी अंडी

• 250 ग्रॅम ऑल पर्पज मैदा

• 1 ग्रॅम व्हॅनिला इसेन्स

• 50 ग्रॅम मनुका

• 40 ग्रॅम सीडलेस काळे मनुके

• 40 ग्रॅम बारीक टूटी-फ्रूटी

• 40 ग्रॅम बारीक लिंबाच्या सालीचा पावडर

• 20 ग्रॅम किसलेल्या संत्र्याची साल

• 25 ग्रॅम आतील साल

• 20 ग्रॅम वाळलेल्या प्रून

• 20 ग्रॅम ताजे क्रॅनबेरी

• 40 ग्रॅम काजू, बेकिंग पावडर

• ½ टीस्पून मीठ

• बटर पेपर

कृती

1. प्रथम ओव्हन 160 अंशांवर प्रीहीट करा.

2. आता बटरमध्ये मीठ न घालता साखर घाला.

3. दुसऱ्या भांड्यात अंड्यात व्हॅनिला इसेन्स टाका आणि चांगले मिसळा.

4. आता त्यात साखरेचे मिश्रण टाकून नीट ढवळून घ्यावे.

5. तिसऱ्या भांड्यात मैदा, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र करा.

6. आता हे पीठ साखरेच्या मिश्रणात घाला. त्यात इतर सर्व साहित्य घालून मळून घ्या.

7. आता ट्रेमध्ये बटर पेपरवर थोडे बटर पसरवा आणि मग त्यात टूटी-फ्रुटी पसरवा.

8. ओव्हनमध्ये 160 अंशांवर 40 ते 45 मिनिटे बेक करा. तुमचा केक तयार आहे.