Health Tips : चणे हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जातात. मग ते भाजलेले असो किंवा भाजीतले असो. चणे हा प्रथिनांचा चांगला स्त्रोत मानला जातो.

आपल्यापैकी बरेच जणांना प्रवास करताना काही तरी खाण्याची सवय असते. काही आरोग्यदायी पदार्थ खातात तर काही जंक फूड. संध्याकाळच्या वेळी बहुतांश लोकांना काही तरी खाण्याची सवय असते. भूक लागल्यानंतर इतर पदार्थ खाण्याऐवजी भाजलेले चणे खा.

भाजलेल्या चण्यात कॅलरीज कमी असतात. त्यामुळे निरोगी स्नॅक म्हणून खाल्ले जाऊ शकते. भाजलेल्या चणामध्ये जीवनसत्त्वे, कार्बोहायड्रेट, प्रथिने, कॅल्शियम आणि लोह भरपूर प्रमाणात असते. भाजलेल्या चणामध्येही फायबरचे प्रमाण चांगले असते. त्यात प्रथिने आणि लोह देखील भरपूर आहे. त्यामुळे ते खाल्ल्याने त्वरित ऊर्जा मिळते.

सकाळी भाजलेले चणे खाल्ल्याने शरीराला (Health) अनेक फायदे होतात. अशक्तपणा असलेल्यांनी भाजलेले चण्याचे सेवन करावे. त्याच्या मदतीने अॅनिमियाच्या कमतरतेवर मात करता येते. इतकेच नाही तर ते रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी वाढवण्यासाठी देखील चणे खूप फायदेशीर आहेत.

1. अधिक प्रथिने -

तज्ज्ञांच्या मते चणे हे प्रथिनांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. भाजून खाल्याने नवीन पेशींच्या दुरुस्ती आणि निर्मितीसाठी प्रथिने आवश्यक आहेत जी वाढ आणि विकासास प्रोत्साहन देतात, विशेषत: मुले, किशोरवयीन आणि गर्भवती महिलांमध्ये.

2. वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीर -

आहारातील फायबर पूरक आहार आणि अन्न वापरण्याच्या कमी वारंवारतेद्वारे वजन कमी करण्यास सुलभ करते. उच्च फायबरयुक्त अन्नाचे सेवन केल्याने आपल्याला जास्त काळ पोट भरल्यासारखे वाटते. उच्च फायबरयुक्त पदार्थ खाल्ल्याने पचनास मदत होते आणि बद्धकोष्ठता टाळते.

3. मधुमेहींसाठी चांगले -

कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) असलेले पदार्थ सर्व मधुमेही (Diabetes) रुग्णांसाठी उत्कृष्ट असतात. कमी GI असण्याचा अर्थ असा आहे की त्या विशिष्ट अन्नपदार्थाच्या सेवनाने तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी इतर अन्नपदार्थांइतकी चढ-उतार होणार नाही. चणामध्ये 28 ची कमी GI असल्याने, भाजलेले चणे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी एक उत्तम नाश्ता मानले जाते.

4. निरोगी हाडे तयार करण्यासाठी चांगले -

भाजलेले चणे हे मुख्य मूलतत्त्वांचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे जो शरीराला निरोगी हाडे राखण्यात आणि अनेक परिस्थितींपासून बचाव करण्यास मदत करतो. भाजलेल्या चन्यामध्ये असलेले मॅंगनीज आणि फॉस्फरस शरीराला निरोगी हाडांचे आरोग्य राखण्यास मदत करतात. हाडांची असामान्य रचना, कॅडेव्हरस नाजूकपणा, सांधेदुखी इत्यादीसारख्या परिस्थितींना प्रतिबंध करतात.

5. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यासाठी चांगले-

भाजलेले चणे देखील मॅंगनीज, फोलेट, फॉस्फरस आणि तांबे यांचा समृद्ध स्त्रोत आहे ज्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यासाठी फायदे सिद्ध केले आहेत. फॉस्फरस विशेषतः आपले रक्त परिसंचरण सुधारण्यासाठी आणि आपले हृदय निरोगी ठेवण्यासाठी ओळखले जाते.

डिस्क्लेमर: सदर लेख फक्त सामान्य माहितीसाठी आहे. अधिक तपशीलांसाठी नेहमी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा.