Ganpati Bhog Recipes : भाद्रपद महिन्यातील शुक्ल पक्षातील चतुर्थी तिथीला गणेश चतुर्थी हा सण मोठ्या थाटामाटात साजरा केला जातो. दरवर्षी पूर्ण दहा दिवस चालणारा गणेश उत्सव चालू झाला आहे. आज गौरीचे आगमन लवकरच होईल. बाप्पाला मोदक खूप प्रिय आहेत. आपण गणपतीला अर्पण करण्यासाठी आपल्या हातांनी ह्या स्वादिष्ट मोदकांचा नैवेद्य तयार करू शकतो. चला तर मग जाणून घेऊया अशा पाच प्रकारचे मोदक जे आपण देवाला अर्पण करण्यासाठी तयार करू शकता.

नारळ आणि तांदळाचे मोदक -

महाराष्ट्रात तांदळाच्या (Rice) पिठाचे उकडीचे मोदक आणि नारळाचे (Coconut) सारण टाकून मोदक तयार केले जातात. हे मोदक इथले पारंपरिक मोदक आहेत. ज्यांचा आनंद होतो. हवे असल्यास या मोदकांमध्ये काही बदल करून तुम्ही आणखी स्वादिष्ट मोदक बनवू शकता.

सुपारीच्या पानाचे मोदक -

तांदळाच्या पिठात पानाची चव घालून तुम्ही पान फ्लेवर्ड मोदक बनवू शकता. ते बनवण्यासाठी सुपारीची पाने बारीक करून तांदळाच्या पिठात मिसळा. नंतर नारळाबरोबर खवा आणि साखर भरीत वापरा. आणि त्याच पद्धतीने मोदक बनवून तयार करा. फक्त सुपारीची पाने कडू होणार नाहीत याची काळजी घ्या.

काजू मोदक -

काजू कतलीला आपण काजूच्या मोदकाचा आकार देऊन तयार करू शकता. काजू कतलीप्रमाणेच काजूची पेस्ट भाजून सुकवून घ्या. नंतर मोदकाच्या साच्यात किंवा हाताने मोदक तयार करा. स्वादिष्ट काजू मोदक तयार आहे. त्याची चव घरातील सदस्यासोबतच देवालाही नक्कीच आवडेल.

केसर मोदक -

केसर मोदक तयार करण्यासाठी रेसिपीमध्ये फक्त केशर घालावे लागेल. तांदळाचे पीठ शिजत असताना त्यात केशराच्या काड्या घाला. त्यामुळे केशराचा रंग आणि चव येते. या तांदळाच्या पिठात खोबरे आणि खवा भरून पारंपारिक मोदक तयार करा.

मोतीचूरचे लाडू -

गणपतीला मोतीचूरचे लाडू खूप आवडतात. म्हणून जर आपण घरात देवाची स्थापना केली असेल तर स्वतःच्या हाताने मोतीचूर लाडू तयार करून अर्पण करा. त्याची रेसिपी पण खूप सोपी आहे.