Potato Peel : भारतीय घरांमध्ये अनेकदा भाज्यांची सालं काही उपयोगाची नसतात आणि ती टाकून दिली जातात. परंतु आपणास माहित आहे काय की ही साले पोषक तत्वांचे भांडार आहेत? बटाट्याच्या सालांचीही अशीच स्थिती आहे, जी सामान्यत: डस्टबिनमध्ये आढळते. तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की बटाट्याच्या सालींमध्ये अनेक प्रकारच्या आजारांशी (Disease) लढण्याची शक्ती असते. तर जाणून घेऊया बटाट्याची सालं का फेकू नयेत.(Health)

१. इम्युनिटी वाढवते -

या सालींमध्ये व्हिटॅमिन-सी भरपूर प्रमाणात असते आणि ते एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट एजंट म्हणून कार्य करतात. बटाट्याची साल कॅल्शियम आणि बी-कॉम्प्लेक्स व्हिटॅमिनमध्ये समृद्ध असतात, ज्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते.

२. कर्करोगापासून बचाव करू शकतो -

बटाट्याची साल फायटोकेमिकल्समध्ये समृद्ध असतात, जे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट्स म्हणून काम करतात. त्यामध्ये क्लोरोजेनिक अॅसिड देखील असते, जे शरीराला कर्करोगापासून वाचवते.

३. रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करा -

ते फायबर आणि अँटिऑक्सिडेंट्स, पॉलिफेनोल्स आणि ग्लायकोल्कोलॉइड्स समृद्ध आहेत, ज्यामुळे रक्तातील कोलेस्टेरॉल नियंत्रणात राहते.

४. हृदयाच्या आरोग्याची काळजी घ्या -

ते पोटॅशियम समृद्ध आहेत, ज्यामुळे हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकचा धोका कमी होतो.

५. खोल डाग काढून टाका -

त्यांचा त्वचेवर वापर फायदेशीर मानला जातो. त्यांच्यात अँटीबॅक्टेरियल, फिनोलिक आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म आहेत, जे लाइट ब्लीचिंगद्वारे गडद डाग हलके करतात.

६. हाडांसाठी फायदेशीर -

बटाट्याच्या सालीमध्ये लोह, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, कॅल्शियम, तांबे आणि जस्त यांचा समावेश असतो. आणि हे सर्व एकत्रितपणे हाडांची घनता टिकवून ठेवण्यास आणि स्त्रियांमध्ये ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका कमी करण्यास मदत करतात.

७. केसांसाठी चांगले -

तज्ज्ञांच्या मते, बटाट्याच्या सालीने टाळूला मसाज केल्यास केसांना चमक येते आणि चमक येते. त्याचबरोबर केसांची वाढही झपाट्याने होते.

डिस्क्लेमर: सदर लेख फक्त सामान्य माहितीसाठी आहे. अधिक तपशीलांसाठी नेहमी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा