आधुनिक जीवनशैलीत योग्य आहार आणि आरोग्यदायी सवयी महत्त्वाच्या झाल्या आहेत. शरीराला योग्य पोषण मिळावे म्हणून आपण दररोज आपल्या आहारात काही खाद्यपदार्थांचा समावेश करण्याचा प्रयत्न करतो. यापैकी जवस आणि चिया सीड्स सारखे सुपरफूड प्रमुख आहेत.
लिनसीड, ज्याला इंग्रजीत फ्लॅक्स सीड्स म्हणतात. फ्लाक्ससीड्समध्ये ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड, फायबर, प्रोटीन आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर असतात. या छोट्या बियामध्ये निरोगी चरबी आणि पौष्टिक घटकांचा खजिना दडलेला आहे. जवसमध्ये आढळणारे लिग्नान हे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे. हे शरीराला मुक्त रॅडिकल्सपासून वाचवते ज्यामुळे पेशींना नुकसान होऊ शकते.
जवसामध्ये ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड्स मोठ्या प्रमाणात असतात त्यामुळे ते हृदयासाठी खूप फायदेशीर असतात. हे फॅटी ऍसिड शरीरातील कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी करण्यास मदत करतात.ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. याशिवाय जवसामध्ये आढळणारे फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्स रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात. ज्यामुळे हृदय निरोगी राहते. अनेक संशोधनांमध्ये असे आढळून आले आहे की, जवसाचे नियमित सेवन केल्याने हृदयाचे कार्य सुधारण्यास मदत होते.
जवसामधील ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड्स केवळ हृदयासाठीच फायदेशीर नसतात तर ते मेंदूच्या आरोग्यासाठीही खूप चांगले असतात. ते मज्जासंस्था मजबूत करतात आणि मेंदूच्या कार्याला चालना देतात. ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड मेंदूच्या पेशींचे रक्ताभिसरण सुधारते, ज्यामुळे स्मृती आणि एकाग्रता सुधारते.
चिया बियांमध्ये ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडस्, प्रथिने, फायबर आणि कॅल्शियम भरपूर प्रमाणात असते. चिया सीड्सना सुपरफूड मानले जाते कारण ते शरीरात सहज विरघळतात आणि पटकन पचतात. यामध्ये लोह, झिंक आणि अँटीऑक्सिडंट्स देखील असतात जे शरीराला ऊर्जा देण्यासोबतच इतर अनेक आरोग्यदायी फायदे देतात.
चिया सीड्समध्ये असलेले ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड आणि फायबर हृदयासाठी खूप फायदेशीर असतात. हे घटक रक्तातील कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराइड्सची पातळी कमी करण्यास मदत करतात. ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. चिया सीड्सचे सेवन केल्याने रक्तदाबही नियंत्रणात राहतो. हृदयाचे आरोग्य राखण्यासाठी हा एक चांगला उपाय आहे.
आपल्या आहारात जवस आणि चिया सीड्सचा समावेश करणे खूप सोपे आहे.
दही, स्मूदी, ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा सॅलडमध्ये खाऊ शकता.
तुम्ही या बिया चहा किंवा पाण्यात भिजवूनही खाऊ शकता.
या बिया पिठात मिसळून पिठाची पोळी करून खाऊ शकता.ज्यामुळे पौष्टिक पातळी वाढते.
जर तुम्हाला मिठाई खाण्याची आवड असेल तर तुम्ही तुमच्या आवडत्या मिठाई किंवा गोड चटणीमध्ये घालू शकता.
टीप : वरील माहिती आम्ही फक्त वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहचवत आहोत. याचं समर्थन अथवा दावा करत नाही. त्यामुळे कोणतेही उपचार, डाएट आणि औषधं तज्ज्ञांच्या सल्ल्यानं घ्यावीत.
Edited by - अर्चना चव्हाण