Makar Sankranti Murmura Chikki Recipe : आपण सर्वजण हिवाळ्यात चिक्की, लाडू, शेंगदाणे खातो. तसे, आपल्याला तीळ, गूळ आणि शेंगदाण्यासोबत चिक्की खायला आवडते, पण तुम्ही कधी वेगळ्या पद्धतीने चिक्की बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे का? नसेल तर यावेळी पफ केलेला मुरमुऱ्यांपासून चिक्की बनवा

गूळ आणि पुफलेल्या तांदळाच्या मदतीने बनवलेली ही चिक्की खूप चविष्ट आहे आणि तुम्ही उपवासातही ती खाऊ शकता. मकर संक्रांतीत (Makar Sankranti) असो, गूळ, तीळ, पोळी भात वगैरे मोठ्या उत्साहाने खाल्ले जातात. अशा प्रसंगी तुम्हीही घरच्या घरी चिक्की बनवू शकता आणि कुटुंबासोबत त्याचा आस्वाद घेऊ शकता. चला तर मग आम्ही तुम्हाला सांगतो मुरमुरा चिक्कीची सोपी रेसिपी!

साहित्य :

मुरमुरे, तूप, वेलची पूड, गूळ, खोबरे, पाणी

कृती

• प्रथम ताटात मुरमुरे घेऊव स्वच्छ (clean) करून व गूळाचे लहान तुकडे करून ठेवा.

• आता एका कढईत २ चमचे तूप टाका आणि मंद आचेवर गरम करा, त्यात मुरमुरे घाला आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.

• मुरमुरे हलके तपकिरी रंगाचा झाल्यावर ताटात काढून गॅसवर पुन्हा पॅन ठेवा आणि २ चमचे तूप घालून गरम करा.

• तूप गरम केल्यानंतर त्यात एक-दोन तुकडे वेलची आणि गूळ घालून चांगले शिजवून घ्या. गुळासोबत थोडे पाणीही (Water) घालू शकता.

• यानंतर मिश्रण चांगले शिजल्यावर त्यात मुरमुरे आणि खोबरे घालून थोडा वेळ शिजवा.

• भांड्यात किंवा ट्रेमध्ये तूप टाका म्हणजे मुरमुरे चिकटणार नाही. चिक्की शिजल्यावर गॅस बंद करा.

• नंतर मिश्रण एका प्लेटमध्ये चमच्याच्या मदतीने पसरवा आणि एक ते दोन तास ठेवा. तुम्ही वरून नारळाने सजवू शकता.

• आता चाकूच्या मदतीने त्याचे तुकडे करा आणि थंड झाल्यावर सर्व्ह करा.