Makar Sankranti 2023 : मकर संक्रांतीचा सण 14 आणि 15 जानेवारी रोजी देशभरात साजरा केला जाईल. संपूर्ण भारतात या सणाला विशेष महत्त्व आहे. या दिवशी लोक आंघोळ करणे, तीळ दान करणे, पतंग उडवणे अशी अनेक कामे करतात.

विशेष म्हणजे या दिवशी (Day) दही चुरा मोठ्या उत्साहाने खाल्ला जातो. तुम्हाला सांगतो की उत्तर प्रदेश आणि बिहार या राज्यांमध्ये दही चुरा खाण्याची खास परंपरा शतकानुशतके चालत आली आहे. पण त्यामागील कारण काय आहे आणि दही चुरा कसा बनवायचा हे तुम्हाला माहिती आहे का?

या माध्यमातून त्याची रेसिपी बनवण्यासोबतच त्याचे फायदेही पाहूयात. चला तर मग जाणून घेऊया दही चुराची ही खास रेसिपी.

दही-चुडा बनवण्यासाठी साहित्य -

1 कप दही, 3/4 कप पोहे, 3 चमचे गूळ, गार्निशिंगसाठी काही ड्राय फ्रूट्स (Fruits) आणि नट्स

बनवण्याची पद्धत जाणून घ्या -

• दही-चुरा बनवण्यासाठी प्रथम पोहे पाण्याने धुवून पूर्णपणे गाळून घ्या.

• ते मऊ होईपर्यंत काही मिनिटे बाजूला ठेवा.

• आता एका मिक्सिंग बाऊलमध्ये दही आणि गूळ घालून मिक्स करा.

• दह्याच्या मिश्रणात भिजवलेले पोहे घालून चांगले मिसळा.

• काजू, बदाम, पिस्ता आणि अक्रोड यांसारख्या चिरलेल्या ड्रायफ्रूट्स आणि नट्सने सजवून दही चुरा सर्व्ह करा.

हे खाण्याचे फायदे जाणून घ्या -

आरोग्याच्या दृष्टीने दही चुरा खाणे खूप फायदेशीर मानले जाते. दही चुरा सहज पचतो. यासोबतच दही चुरामध्ये फायबर मुबलक प्रमाणात आढळते. आम्ही तुम्हाला सांगतो की दही आपल्या शरीराला थंड ठेवते आणि पचनक्रिया बरोबर ठेवते.

तुम्ही सकाळी दही चुरा खाल्ल्यास तुम्हाला दिवसभर काम करण्याची ऊर्जा मिळते. यामुळे तुम्हाला लवकर थकवा जाणवणार नाही. ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी दही चुरा हा एक परिपूर्ण आहार आहे, कारण ते चयापचय वाढवते.