मुंबई : वजन कमी करण्यासाठी आपण अधिक व्यायाम व खाण्यापिण्याच्या सवयीकडे अधिक लक्ष देतो. काही चुकीच्या सवयींमुळे आपले वजन अधिकच वाढू लागते.

हे देखील पहा -

वजन कमी करण्याच्या प्रवासात आपल्याला आहारावर लक्ष ठेवणे खूप महत्वाचे आहे. कमी कॅलरीज असलेल्या पदार्थांचे सेवन करण्याचे ध्येय आपण ठेवायला हवे. सतत थकवा, ताण व चिंता करणे या गोष्टींकडे काही प्रमाणात दुर्लक्ष करायला हवे त्याचा परिणाम आपल्या आरोग्यावर होतो. त्यासाठी आहारात कोणत्या प्रकारच्या पदार्थांचा समावेश करायला हवा जाणून घेऊया.

१. निरोगी आहारामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, अँटिऑक्सिडंट्स, कॉम्प्लेक्स कार्ब्स, फायबर आणि फायटोकेमिकल्स जसे की बीटा-कॅरोटीन, ल्युटीन आणि लाइकोपीन सारख्या आवश्यक पोषक घटकांचा समावेश करा. आपल्या ताटात कॅलरीज, चरबी, सोडियम आणि कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण खूप कमी असते. वजन कमी करण्यात मदत करण्याव्यतिरिक्त, सलाद हे जुन्या आजारांवर उपचार करण्यास देखील मदत करते.

२. आपल्याला सलादमध्ये बीट हिरव्या भाज्या, चिकोरी, पालक यांसारख्या हिरव्या भाज्यांचा समावेश करा. जसे की वॉटरक्रेस, चायनीज कोबी, कोलार्ड हिरव्या भाज्या, काळे आणि अरुगुला हे क्रूसीफेरस पदार्थांचा समावेश करा. गाजर, हिवाळ्यातील स्क्वॅश, टोमॅटो, रताळे, लिंबू, संत्री आणि द्राक्ष यांसारखी लिंबूवर्गीय फळे याशिवाय पिवळा आणि केशरी रंगाचे खाद्यपदार्थ बेरी गटात येणारे पदार्थ देखील आपण सलाद मध्ये घालायला हवे.

३. आपण आपल्या आहारातून (Food) कॅलरीज मोठ्या प्रमाणात काढून टाकण्यावर भर द्यायला हवा. त्यासाठी आपण आहारात सलादचा समावेश करायला पाहिजे. सलादमध्ये भरपूर फायबर असल्याने ते वजन कमी करण्यास मोठ्या प्रमाणावर मदत करतात. तंतुमय पदार्थ आपल्या शरीराद्वारे योग्यरित्या पचणे शक्य नसल्यामुळे सलाद आपल्या पचनसंस्थेतून पचन प्रक्रियेचा वेग कमी करण्यास मदत करत ज्यामुळे आपले पोट दीर्घकाळ भरलेले राहते.

४. थोड्या प्रमाणात कच्च्या किंवा भाजलेल्या भोपळ्याच्या बिया, तीळ, सूर्यफूल, ग्राउंड फ्लेक्स आणि चिया सीड्स आपण आपल्या सलादमध्ये घालू शकतो. कोशिंबीर बनवताना ऑलिव्ह ऑईल सारखे तेल वापरणे देखील उपयुक्त ठरेल. आपल्या सलादमध्ये या पदार्थांचा समावेश केल्यास आपल्या शरीराला संरक्षणात्मक संयुगे, फायटोकेमिकल्स आणि ल्युटीन शोषण्यास मदत होईल. त्यामुळे आपल्याला सहज वजन कमी (Weight loss) करता येईल.

डिस्क्लेमर: सदर लेख फक्त सामान्य माहितीसाठी आहे. अधिक तपशीलांसाठी नेहमी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा.

Edited By - Komal Damudre