Monsoon Recipe : पावसाळ्यातील गारव्यात आपल्याला गरमागरम पदार्थ खाण्याची इच्छा होते. गरमागरम कांदा भजी व बटाटा भजीवर ताव मारायला आपण कधी सुरुवात करतो आणि कधी फस्त होतात हे देखील कळत नाही.

मागच्या काही वर्षांपासून भारतात चायनीज फूडचे क्रेझ सर्वच वयोगटातील मुलांना लागले आहे. त्यामुळे सध्या सर्वत्र त्याचा ट्रेंड पाहायला मिळतो. पावसाळ्यात आपल्याला टेस्टी व चमचमीत पदार्थ खाण्याची इच्छा होते. पण तुम्ही देखील सतत कांदा व बटाटा भजी खाऊन वैतागले असाल तर सोया चिली रेसिपी ट्राय करुन पाहू शकता. जाणून घेऊया बनवण्याची पद्धत

1. साहित्य

• सोयाबीन - १ कप

• मीठ - चवीनुसार

• कॉर्नफ्लोर - ४ चमचे

• हळद - 1 टीस्पून

• गरम मसाला (Masala) - 1 टीस्पून

• काळी मिरी - 1 टीस्पून

• लाल तिखट - 1 टीस्पून

• आले-लसूण (Garlic) पेस्ट - 1 टीस्पून

• हिरवी मिरची - २ (बारीक चिरून)

• काळा सोया सॉस - 2 चमचे

• लाल मिरची सॉस - 2 चमचे

• टोमॅटो केचप - 2 चमचे

• हिरवे कांदे - २ (बारीक चिरून)

• तीळ - 1 टीस्पून

• आवश्यकतेनुसार तेल (Oil)

2. कृती

1. सोया चिली बनवण्यासाठी प्रथम सोयाबीनला गरम पाण्यात 10 मिनिटे भिजत ठेवा.

2. नंतर सोयाबीनचे पाणी वेगळे करा आणि त्यात सर्व मसाले, मीठ आणि सर्व पावडर मसाले टाका.

3. त्यात कॉर्नफ्लोअर आणि आले आणि लसूण पेस्ट एकजीव करुन घ्या.

4. हे सर्व चांगले मिसळा आणि तळून घ्या.

5. नंतर कढईत तेल, कांदा, हिरवी मिरची वगैरे सर्व भाज्या टाका.

6. नंतर ते तळून घ्या आणि त्यात सर्व सॉस मिक्स करा.

7. त्यात कॉर्नफ्लोअर आणि पाणी मिसळा आणि त्यात सोयाबीन घाला.

8. गरमागरम सर्व्ह करा सोया चिली.