Health Tips For Rainy Season : प्रत्येकजण मान्सूनची आतुरतेने वाट पाहत असतो. हे आपल्याला उष्णतेपासून आराम देण्याचे काम करते. मात्र, यावेळी तुम्हाला तुमच्या आरोग्याबाबत अधिक काळजी घेणे आवश्यक आहे. या ऋतूत आरोग्याच्या अनेक समस्याही निर्माण होतात. या काळात, संसर्गाचा धोका वाढतो, कारण या ऋतूमध्ये आपली रोगप्रतिकारशक्ती खूपच कमकुवत असते.

अभ्यासानुसार पावसाळ्यात हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये बॅक्टेरियाचा (Bacteria) संसर्ग होण्याचा धोका असतो. परिणामी, पालक, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड यांसारख्या हिरव्या पालेभाज्या टाळण्याचा सल्लाही अनेकजण तुम्हाला देऊ शकतात. पण जर तुम्ही त्यांचे सेवन करत असाल तर, स्वयंपाक करण्यापूर्वी तुम्ही भाज्या आणि फळे दोन्ही नीट धुवून घ्या. चला जाणून घेऊया भाज्या आणि फळे धुण्याचे काही खास मार्ग -

• पावसाळ्यात बॅक्टेरिया टाळण्यासाठी थंड पाण्याऐवजी भाज्या आणि फळे कोमट पाण्याने धुवा. पण ताज्या रास्पबेरीसारख्या नाजूक गोष्टी धुत असताना, त्या खूप गरम पाण्यात (Water) टाकू नयेत याची काळजी घ्या, अन्यथा त्यांचा ताजेपणा नष्ट होऊ शकतो.

• फळे आणि भाज्यांवर कोणत्याही प्रकारचे साबण, ब्लीच किंवा इतर रासायनिक क्लीनर वापरणे टाळा. त्याऐवजी तुम्ही अर्धा चमचा हळद वापरू शकता.

• भाज्या आणि फळे साफ करण्यापूर्वी स्वत: स्वच्छ असणे आवश्यक आहे. म्हणूनच तुम्ही आधी तुमचे हात चांगले धुवा. जर तुमचे हात घाण राहिले तर हातातील जंतू आणि बॅक्टेरिया फळे आणि भाज्यांमध्ये हस्तांतरित होऊ शकतात.

• हिरव्या पालेभाज्या धुण्यासाठी स्वच्छ गाळणीचा वापर करा. जर तुम्हाला मटार बीन्स, मशरूम सारख्या भाज्या स्वच्छ करायच्या असतील तर हे तुमचे काम सोपे करेल. ते धुताना, सर्व घाण बोटांनी स्वच्छ करा.

• भाज्या किंवा फळे फ्रीजमध्ये ठेवण्यापूर्वी स्वच्छ टॉवेल किंवा टिश्यू पेपरने (Tissue Paper) वाळवा, जेणेकरून ओलाव्यामुळे कुजण्याची शक्यता संपेल.

• भाजी धुताना कुजलेला किंवा जखम झालेला भाग दिसला तर तो भाग आधीच कापून टाका म्हणजे बाकीच्या भाज्या वाचतील.

• ज्या भाज्या आणि फळे सोलायची आहेत त्या आधी धुवा, जेणेकरून घाण आणि बॅक्टेरिया फळ किंवा भाजीवर चाकूने जाऊ नयेत.