Recipe Of Sabudana Dosa : उपवासाच्या वेळी लोक सहसा तळलेले आणि गोड पदार्थांचा अवलंब करतात, ज्यामुळे उपवास अस्वस्थ होतो. अशा पदार्थांचे सेवन टाळा आणि त्याऐवजी फळे, भाज्या आणि साबुदाणा डोसा सारखे काही आरोग्यदायी पदार्थ खा. डोसा पिठात बनवण्यासाठी तुम्हाला फक्त चार घटकांची गरज आहे.

साबुदाणा (Sago), मॅकरेल तांदूळ, दही आणि मीठ (Salt) जे काही सुपर चविष्ट डोसे बनवण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात. साबुदाणा डोसा हे एक पोटभर जेवण आहे, त्यात भरपूर कार्बोहायड्रेट आहे आणि उपवासाच्या वेळी तुम्हाला पुरेशी ऊर्जा देईल. नारळाच्या चटणीमध्ये डोसा मिसळून तुम्ही एक पौष्टिक कॉम्बो बनवू शकता. फक्त उपासाच्या वेळी नाही तर इतर कोणत्याही दिवशी तुम्ही हा स्वादिष्ट साबुदाणा डोसा ट्राय करू शकता.

• साबुदाणा 4 तास आणि सामक तांदूळ सुमारे 30 मिनिटे भिजत ठेवा.

• ब्लेंडरमध्ये भिजवलेला साबुदाणा, उन्हाळी भात, दही आणि थोडे पाणी (Water) घाला.

• घट्ट पेस्ट बनवण्यासाठी मिश्रण करा.

• थोडे पाणी घाला आणि सुसंगतता समायोजित करण्यासाठी पुन्हा मिसळा.

• एका भांड्यात पिठ बाहेर काढा. पीठ पातळ असावे.

• चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा

• मध्यम आचेवर एक तवा गरम करा.

• आता नॉन-स्टिक तव्यावर तेलाचे काही थेंब टाका आणि त्यात 2 चमचे पाणी घाला.

• मलमलच्या कापडाने हलक्या हाताने पुसून घ्या.

• कढईवर 2 लाडू घाला आणि पातळ थर तयार करण्यासाठी गोलाकार हालचाली करा.

• साबुदाणा डोसा दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत झाल्यावर सर्व्ह करण्यास तयार आहे.