Recipe Of Coconut Ice Cream : चवदार आणि आरोग्यदायी पदार्थांमध्ये नारळाची गणना केली जाते. नारळाचा वापर अनेक प्रकारच्या पदार्थांमध्ये केला जातो. नारळानेही तुम्ही स्वादिष्ट आइस्क्रीम बनवू शकता. नारळ आइस्क्रीम ही एक स्वादिष्ट मिष्टान्न आहे. उन्हाळा आणि पावसाळ्यात तुम्ही याचा आनंद घेऊ शकता. ही आईस्क्रीम बनवायला सोपी रेसिपी आहे.

नारळाच्या (Coconut) आईस्क्रीमची चव खूप मलईदार असते. हे नारळाचे दूध, नारळाचे मलई, ताजे मलई, कॉर्न फ्लोअर आणि साखरेपासून तयार केले जाते. जर तुमच्या घरी नारळाचे दूध नसेल तर तुम्ही हे आईस्क्रीम फुल क्रीम दुधासह (Milk) तयार करू शकता. तुम्ही ही मिठाई अनेक खास प्रसंगी बनवू शकता. चला ते बनवण्याची रेसिपी जाणून घेऊया.

नारळ मलईचे आरोग्य फायदे -

नारळाचे पाणी उन्हाळ्यात ताजे आणि थंड ठेवते. कच्च्या नारळात पाण्याशिवाय मऊ पांढऱ्या रंगाचा थर असतो. याला मलई म्हणतात. बरेच लोक नारळाच्या पाण्यासोबत त्याची क्रीम खातात. नारळाच्या क्रीममध्ये भरपूर पोषक असतात. यामध्ये फायबर, मॅंगनीज, लोह, जस्त, फॉस्फरस आणि पोटॅशियम सारखे पोषक घटक असतात. हे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.

कोकोनट आइस्क्रीमचे साहित्य -

1. नारळाचे दूध 4 कप

2. नारळ मलई 1 कप

3. साखर 1 कप

4. मक्याचे पीठ ४ टेस्पून

5. फ्रेश क्रीम 1 कप

कृती

1. ही स्वादिष्ट आइस्क्रीम रेसिपी बनवण्यासाठी चॉपिंग बोर्डवर कोकोनट क्रीम बारीक चिरून घ्या. किसलेले कोकोनट क्रीम एका मोठ्या भांड्यात ठेवा आणि त्यात १/२ कप थंड नारळाचे दूध आणि कॉर्न फ्लोअर घाला. नीट मिक्स करून वाटी बाजूला ठेवा.

2. आता एक खोल तळाशी तवा मध्यम आचेवर ठेवा. उरलेले दूध पॅनमध्ये घाला आणि उकळू द्या. पॅनमध्ये साखर घाला आणि साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत ढवळत राहा आणि मिश्रण 5 मिनिटे उकळवा. मिश्रण सतत ढवळत राहा.

3. पुढे, पॅनमध्ये नारळाचे दूध आणि कॉर्न फ्लोअरचे मिश्रण घाला आणि एकत्र करा. यानंतर गॅस बंद करा. थंड होऊ द्या आणि फ्रेश क्रीम घाला.

4. एक अॅल्युमिनियम डिश घ्या आणि त्यात मिश्रण टाका. मिश्रणाला अॅल्युमिनियम फॉइलच्या शीटने झाकून ठेवा आणि डिश फ्रीजमध्ये ठेवा. मिश्रण सुमारे 6-7 तास सेट होऊ द्या.

5. आता मिश्रण एका ब्लेंडरच्या भांड्यात ठेवा आणि ते गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण करा. मिश्रण पुन्हा अॅल्युमिनियमच्या भांड्यात घाला आणि त्यात बारीक चिरलेली नारळाची क्रीम घाला. अॅल्युमिनियम फॉइलच्या शीटने झाकून ठेवा आणि मिश्रण सेट करण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. यानंतर आईस्क्रीम काढा आणि मजा करा.