हिवाळा म्हटलं की, सर्वत्र गारवा असतो. या ऋतूमध्ये रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आपण अनेक उष्णदायी पदार्थांचे सेवन करतो. या हंगामात पालक, मेथी, बटाटा, गाजर, मुळा, बीट इत्यादी हिरव्या भाज्या हिवाळ्यात सर्वाधिक पिकतात.

तसेच या ऋतूमध्ये आवळ्याला अधिक महत्त्व असते. आवळा हे अत्यंत उपयुक्त फळ आहे. केसांपासून ते नखापर्यंत आवळा फायदेशीर आहे. कोणत्याही स्वरूपात जर आपण आवळ्याचे सेवन नियमित केले तर, त्याचे गुणधर्म पोषक ठरतात. आवळ्यामध्ये अधिक प्रमाणात विटॅमिन सी आढळून येते. व्हिटॅमिन सी, अँटीऑक्सिडंट्स, कॅल्शियम, लोह, पोटॅशियम, फ्लेव्होनॉइड्स आणि अँथोसायनिन यांसारखे पोषक तत्व शरीराला अनेक प्रकारे फायदेशीर (Benefits) ठरतात. याचा प्रामुख्याने केस (Hair), डोळे आणि त्वचेला फायदा होतो.

आवळापासून चटणी बनवून आपण खाऊ शकतो. दुपारच्या आणि रात्रीच्या जेवणात याचे सेवन करता येईल. यामुळे तोंडाची चव दुप्पट तर होतेच पण तुमच्या आरोग्यालाही फायदा होतो.

त्याचबरोबर या ऋतूत करवंदाचे लाडूही जास्त खाल्ले जातात. सकाळी रिकाम्या पोटी हे खाणे फायदेशीर आहे. त्यामुळे पोट मजबूत होईल. आवळा मेटाबॉलिज्म वाढवण्याचे काम करतो.

याशिवाय तुम्ही गुसबेरी कँडी बनवून खाऊ शकता. ऑफिसमध्ये किंवा जाता जाता तुम्ही ते खाऊ शकता. अशा प्रकारे गुसबेरी खाणे देखील फायदेशीर आहे.

याच्या मदतीने तुम्ही गुसबेरी जाम देखील बनवू शकता. लोकांनाही या ऋतूत खायला आवडते. हे हंगामी फळ खाल्ल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते.