Diabetes Tips : उच्च रक्तदाब व मधुमेह हा आजार सध्या मोठ्या प्रमाणात वाढत आहे. भारताला मधुमेहाची राजधानी म्हटले जाते कारण येथे मधुमेह रुग्णांची संख्या सर्वाधिक आहे. मधुमेहाच्या आजारावर अद्यापह कोणतेही औषध निघालेले नाही.

मधुमेह (Diabetes) किंवा उच्च रक्त शर्करा नियंत्रित करण्यात खाण्यापिण्याची सर्वात मोठी भूमिका असते. डॉक्टरांच्या मते , निरोगी आहार (Food) आणि सक्रिय जीवनशैलीद्वारेच मधुमेह नियंत्रित केला जाऊ शकतो.

अशी अनेक फळे (Fruit) आणि भाज्या आहेत, ज्या साखरेच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर आहेत आणि त्या खाल्ल्याने मधुमेहाची लक्षणे नियंत्रणात राहतात. त्यातील एक भेंडी. भेंडी ही मधुमेही रुग्णांसाठी टॉनिक समजले जाते. यामुळे साखरेची अनियंत्रित पातळी नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होते. कसे ते जाणून घेऊया

1. भेंडीचे पोषक आणि गुणधर्म

nutritionvalue.org ( ref ) नुसार 100 ग्रॅम भेंडीमध्ये 35 कॅलरीज, 1.3 ग्रॅम प्रथिने आणि 0.2 ग्रॅम चरबी असते. ही भाजी फायबरचा उत्तम स्रोत आहे. त्यात व्हिटॅमिन बी 6 आणि फोलेट सारखे आवश्यक जीवनसत्त्वे देखील असतात. भेंडी मधुमेहावर कशी नियंत्रण ठेवते हे आधी जाणून घेऊया.

2. फायबर

भेंडी ही अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असण्याव्यतिरिक्त विरघळणारा फायबरचा चांगला स्रोत आहे. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी हे उत्तम खाद्यपदार्थ आहे. फायबरचे पचन होण्यास बराच वेळ लागतो आणि यामुळेच ते रक्तामध्ये साखरेचे प्रमाण हळूहळू सोडते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वेगाने वाढत नाही.

3. ग्लायसेमिक इंडेक्स

भेंडीतील फायबर गुणधर्म साखरेची पातळी नियंत्रित करतात. या भाजीचा ग्लायसेमिक इंडेक्सही खूप कमी असतो. कमी GI म्हणजे ज्या पदार्थांमध्ये साखरेचे प्रमाण कमी असते आणि ते खाल्ल्याने निघणारी साखर हळूहळू पचते.

4. प्रथिने

भेंडी ही काही भाज्यांपैकी एक आहे ज्यात प्रथिने देखील भरपूर आहेत. मधुमेहाच्या रुग्णांना त्यांच्या आहारात प्रथिनांचे प्रमाण जास्त असण्याचा सल्ला दिला जातो. याशिवाय भेंडीमध्ये कॅलरीजही कमी असतात, ज्यामुळे वजन नियंत्रणात राहण्यास मदत होते, जे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी आवश्यक आहे.

डिस्क्लेमर: सदर लेख फक्त सामान्य माहितीसाठी आहे. अधिक तपशीलांसाठी नेहमी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा