Summer Breakfast Recipe : उन्हाळ्याच्या सुट्टीत मुलांना खेळून झाल्यानंतर त्यांना सतत भूक लागते. अशावेळी पालकांना रोज रोज नाश्त्यात काय द्यायचे हा प्रश्न पडतो. नाश्त्यात मुलांना चमचमीत, मसालेदार पदार्थ खायला आवडतात.

स्नॅक्समध्ये तुम्हालाही काही ट्राय करायचे आहे पण मुलांच्या (Child) आहारासाठी देखील ते पोषक असायला हवे हा विचार करत असाल तर आम्ही तुमच्यासाठी आणली आहे खास अशी क्रिस्पी स्प्रिंग रोलची रेसिपी. जाणून घेऊया ती बनवायची कशी

1. साहित्य:

• अर्धी वाटी मैदा

• बेकिंग पावडर

• चवीनुसार मीठ

• दूध आवश्यकतेनुसार

• एक वाटी बारीक चिरलेली कोबी

• बारीक चिरलेला कांदा

• एक वाटी बारीक चिरलेला गाजर (Carrot)

• चार पाकळ्या लसूण (Garlic)

• एक चमचा सोया सॉस

• पाण्यात विरघळलेले एक चमचे पीठ

• काळी मिरी

• तळण्यासाठी तेल

2. कृती

• स्प्रिंग रोल बनवण्यासाठी प्रथम एका भांड्यात मैदा आणि बेकिंग पावडर मिक्स करा. नंतर पाणी किंवा दुधाने मळून घ्या.

• पीठ एक तास झाकून ठेवा जेणेकरून ते चांगले फुगेल.

• स्टफिंग बनवण्यासाठी पॅनमध्ये तेल गरम करा. त्यात लसूण आणि चिरलेला कांदा घाला. कांद्याला गुलाबी रंग येईपर्यंत परता. आता कोबी, गाजर घालून दोन ते तीन मिनिटे परतावे. भाज्या हलक्या वितळायला लागल्या की त्यात सोया सॉस, काळी मिरी आणि मीठ टाका. तुमचे स्प्रिंग रोल स्टफिंग तयार आहे.

• रोल तयार करण्यासाठी, प्रथम पिठाचे छोटे गोळे करा आणि नंतर ते चपातीसारखे रोल करा. आता ही चपाती एका पॅनमध्ये दोन्ही बाजूंनी तेल लावून सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या.

• कटर किंवा चाकूच्या सहाय्याने भाजलेली चपाती किंवा स्प्रिंग रोल शीट चौकोनी आकारात कापून घ्या. त्याचप्रमाणे सर्व चपाती कापून तयार करा.

• आता या रॅपर्समध्ये भाज्या भरा.

• तुमच्या स्प्रिंग रोल शीटला गोलाकार दुमडून आणि दोन्ही बाजूंनी पिठाचे पीठ लावून सील करा. आतील सारण बाहेर पडणार नाही आणि तळताना तेलात मिसळणार नाही किंवा तेल आत भरणार नाही.

• पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि रोल चांगले तळून घ्या. जेव्हा ते सोनेरी होऊ लागते तेव्हा ते तेलातून बाहेर काढा.

• तुमचे हॉट स्प्रिंग रोल तयार आहेत. त्यांना मसालेदार चटणी किंवा सॉस बरोबर सर्व्ह करा.