Breakfast Idea : तुम्हाला नाश्त्यात काही आरोग्यदायी तसेच चविष्ट खायचे असेल तर तंदूरी पनीर रोल हा एक उत्तम पर्याय असू शकतो. चव आणि पौष्टिकतेने समृद्ध, तंदूरी पनीर रोल मुलांमध्ये खूप लोकप्रिय आहे आणि प्रौढ देखील ते मोठ्या उत्साहाने खातात.

सकाळी नाश्त्यासाठी काय बनवायचे हा रोजचा प्रश्न असतो, त्यामुळे यावेळी तंदूरी पनीर रोल नाश्त्यासाठी तयार करता येईल. तंदूरी पनीर रोल हे स्ट्रीट फूड म्हणून खूप प्रसिद्ध आहे, पण जर तुम्हाला त्याचा आस्वाद घरीच (Home) घ्यायचा असेल तर तो नाश्त्यासाठी चांगला पदार्थ ठरू शकतो.

पनीरचा वापर तंदूरी पनीर रोल बनवण्यासाठी केला जातो, ज्यामध्ये प्रथिने भरपूर असतात, अशावेळी तंदूरी पनीर रोल देखील प्रोटीनयुक्त अन्न बनतो. दिवसाची सुरुवात प्रथिनेयुक्त अन्नाने करणे चांगले. जर तुम्ही तंदूरी पनीर रोल कधीच बनवला नसेल, तर तुम्ही आमच्या नमूद केलेल्या पद्धतीच्या मदतीने ते सहज तयार करू शकता.

1. तंदूरी पनीर रोल साहित्य

• पनीरचे तुकडे - १ कप

• कांदा (Onion) - १/४ कप

• टोमॅटो (Tomato) चिरलेला - १/४ कप

• शिमला मिरची चिरलेली - १/४ कप

• आले-लसूण पेस्ट - १ टीस्पून

• दही - १ कप

• हळद (Turmeric) - १/२ टीस्पून

• काश्मिरी लाल मिरची - 1 टीस्पून

• तंदुरी मसाला - 2 टीस्पून

• मैदा रोटी - 4-5

• तेल - आवश्यकतेनुसार

• मीठ - चवीनुसार

2. कृती

• नाश्त्यात तंदूरी पनीर रोल तयार करण्यासाठी प्रथम पनीरचे एक इंच तुकडे करा.

• यानंतर टोमॅटो, कांदे आणि सिमला मिरचीचे तुकडे करून घ्या.

• आता एका भांड्यात दही घेऊन चांगले फेटून घ्या. यानंतर दह्यात हळद, तिखट, तंदूरी मसाला घालून चांगले मिक्स करा.

• यानंतर दह्यामध्ये पनीरचे तुकडे, टोमॅटो, कांदा आणि सिमला मिरचीचे तुकडे टाका, चांगले मिसळा आणि 30 मिनिटे मॅरीनेट करण्यासाठी बाजूला ठेवा.

• ठरलेल्या वेळेनंतर नॉनस्टिक तव्यावर घ्या आणि मध्यम आचेवर गरम करा.

• तवा गरम झाल्यावर त्यात थोडं तेल टाकून सगळीकडे पसरवा. यानंतर आले-लसूण पेस्ट घालून थोडा वेळ परतून घ्या.

• नंतर मॅरीनेट केलेले पनीर आणि इतर साहित्य पॅनवर ठेवा आणि 4 ते 5 मिनिटे शिजवा.

• चीज गोल्डन झाल्यावर आणि कांदे, टोमॅटो, शिमला मिरची मऊ झाल्यावर गॅस बंद करा आणि मिश्रण एका भांड्यात काढून बाजूला ठेवा.

• जर तुमच्याकडे तंदूर उपलब्ध असेल तर तुम्ही पनीर, टोमॅटो, सिमला मिरची आणि कांदा ग्रिलमध्ये ठेवून तंदूरमधील सर्व गोष्टी तळू शकता.

• आता मैदा रोटी तुम्ही आधी तयार करू शकता. यानंतर रोटी एका सपाट जागेवर ठेवा आणि तळलेले पनीर मिश्रण रोटीच्या एक चतुर्थांश भागामध्ये ठेवा आणि ते एका बाजूने फिरवा.

• यानंतर हा रोल वेगळ्या प्लेटमध्ये ठेवा. त्याचप्रमाणे उर्वरित रोट्यांमध्ये पनीरचे मिश्रण भरत असताना रोल तयार करा. चविष्ट तंदूरी पनीर रोल नाश्त्यासाठी तयार आहेत.