Kalakand Recipe For Ganesh Chaturthi 2023 :

दरवर्षीप्रमाणे यंदाही गणेश चतुर्थीचा उत्साह बाजारपेठांमध्ये दिसू लागला आहे. गणपती स्थापनेपूर्वी लोकांनी घरांची स्वच्छता करण्याचा उपक्रम सुरू केला आहे. गणेश चतुर्थीच्या दिवशी लोक दरवर्षी दहा दिवस घरात बाप्पाची स्थापना करतात.

गणेश उत्सवाचा हा उत्सव भाद्रपद महिन्यातील शुक्ल पक्षातील चतुर्थी तिथीपासून सुरू होतो आणि अनंत चतुर्दशी तिथीपर्यंत चालतो. या दहा दिवसांत जिथे जिथे बाप्पाची स्थापना केली जाते, तिथे लोक तयारीने जातात. यासोबतच दहा दिवस बाप्पाला वेगवेगळ्या वस्तूंचा नैवेद्य (Offering) दाखवला जातो.

यंदा गणपतीसाठी (Ganpati) कलाकंद कसा बनवायचा ते पाहूयात, जेणेकरून तुम्ही घरीच कलाकंद अर्पण करून बाप्पाला प्रसन्न करू शकता. कलाकंद बनवायला खूप सोपे आहे, चला तर मग सोपी रेसिपी पाहूयात.

कलाकंद बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

• फक्का - दीड किलो

• कंडेन्स्ड मिल्क - 200 ग्रॅम

• दूध पावडर - 2 चमचे

• चिरलेला पिस्ता - 5 तुकडे

• केशर - 5 ते 7 तुकडे

कृती

• कलाकंद बनवण्यासाठी सर्वप्रथम दूध उकळून त्यात लिंबू किंवा व्हिनेगर टाकून फाडून घ्या. यानंतर स्वच्छ सुती कापडाच्या साहाय्याने गाळून बाजूला ठेवा. आता ते पाण्याने धुवून व्यवस्थित स्वच्छ करा म्हणजे त्याचा वास निघून जाईल.

• आता चाळणीतून पाणी (Water) काढून व्यवस्थित स्वच्छ करा. आता एका वाडग्यात फक्का घेऊन नीट मिसळा. आता या भांड्यात दोन चमचे मिल्क पावडर, 200 ग्रॅम कंडेन्स्ड मिल्क आणि इतर गोष्टी घाला आणि व्यवस्थित मिक्स करा.

• यानंतर एक कढई घेऊन त्यात हे मिश्रण टाकून नीट ढवळून घ्यावे. कंडेन्स्ड मिल्क खूप गोड असते, त्यामुळे त्यात साखर घालू नये.