Smell Of Roasted Chillies : जगात एकच देश आहे जिथे लोकांना भाजलेल्या मिरचीचा सुगंध खूप आवडतो. मिरचीची जादू इथल्या लोकांच्या डोक्यावर सांगत आहे की लवकरच तिच्या सुगंधाला राज्य सुगंधाचा दर्जा मिळणार आहे.

न्यू मेक्सिकोच्या प्रत्येक खाद्यपदार्थात (Food) मिरची हा अत्यंत महत्त्वाचा घटक मानला जातो. मात्र, लाल की हिरवी मिरची यापैकी कोणती मिरची राज्याचा सुगंध म्हणून घोषित करणार, हा अधिकृत प्रश्न आहे.

इकडे सिनेटचा एक सदस्य न्यू मेक्सिकोतील एका शाळेच्या पाचव्या वर्गात गेला आहे. जिथे त्यांनी विद्यार्थ्यांना (Student) सांगितले की न्यू मेक्सिको हे देशातील पहिले राज्य असेल ज्याला स्वतःचा वेगळा सुगंध असेल. आम्ही तुम्हाला सांगतो की न्यू मेक्सिको भाजलेल्या हिरव्या मिरचीचा सुगंध अधिकृत राज्य सुगंध म्हणून घोषित करणार आहे.

बहुतेक लोकांना हिरवी मिरची जेवणासोबत खायला आवडते. मिरच्या वेगळ्या खाल्ल्या नाहीत तर जेवणाला चव येत नाही, असे काही लोक म्हणतात. भाजलेल्या हिरव्या मिरच्यांचा ओलसर सुगंध टेस्ट आणखी वाढवतो. पण मेक्सिकोमध्ये या हिरव्या मिरचीच्या सुगंधावरून वाद निर्माण झाला आहे.

न्यू मेक्सिको 2021 मध्ये यूएस मिरची पिकाच्या 60 टक्क्यांहून अधिक उत्पादन करेल. न्यू मेक्सिकोमध्ये हॅच गाव आहे, जे फक्त हिरव्या आणि लाल मिरच्यांच्या उत्पादनासाठी जगभरात ओळखले जाते.

मिरचीचा सुगंध अधिकृत सुगंध म्हणून घोषित करणारे विधेयक पहिल्या समितीने मंजूर केले आहे. लवकरच तो राज्याचा अधिकृत सुगंध म्हणून घोषित केला जाईल अशी अपेक्षा आहे.