Coriander Benefits : स्वयंपाकघरात पदार्थाची चव वाढवण्यासाठी व तो सुंदर दिसण्यासाठी कोथिंबीराचा वापर केला जातो. कोथिंबीरीची पाने आणि त्याच्या बिया देशभरात मसाला म्हणून वापरल्या जातात. कोथिंबीरीचे इतरही अनेक फायदे आहेत जे जेवणाची चव वाढवतात.

शास्त्रज्ञांच्या मते, कोथिंबीरीचे पाणी थायरॉईडचे कार्य सुरळीत करण्यास मदत करतेच, परंतु ते अनेक बाबतीत आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर आहे. कोथिंबीर, फायबर आणि खनिजे समृद्ध, वजन कमी करण्यासाठी, सांधेदुखी, पचन आणि मूड सुधारण्यासाठी देखील खूप फायदेशीर आहे.

कोथिंबीर व्हिटॅमिन ए, सी, के आणि फोलेटने समृद्ध आहे. तसेच, त्याच्या पानांमध्ये बियाण्यांपेक्षा जास्त व्हिटॅमिन सी असते. याशिवाय याच्या पानांमध्ये अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म देखील असतात, जे पेशींना नुकसान होण्यापासून वाचवतात. कोथिंबीर थायरॉईडच्या समस्यांवर उत्तम उपाय मानली जाते. कोथिंबीर केवळ विविध पदार्थांची चव वाढवण्यासाठी वापरली जात नाही, तर थायरॉईडच्या समस्यांवरही हा एक लोकप्रिय घरगुती उपाय आहे.

असे मानले जाते की कोथिंबीरमध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे नैसर्गिकरित्या थायरॉईड बरे करण्यासाठी आणि थायरॉईड संप्रेरकांच्या उत्पादनावर नियंत्रण ठेवण्याचे काम करतात. चला तर मग जाणून घेऊया कोथिंबीर किंवा कोथिंबिरीच्या पानांचा किंवा बियांचा रस खाण्याचे (Benefits) फायदे कसे होतात

थायरॉईड ग्रंथी काय आहे ?

• थायरॉईड ही फुलपाखराच्या आकाराची ग्रंथी आहे जी पवन पाईपच्या वर असते.

• थायरॉईड ग्रंथी थायरॉक्सिन नावाचे हार्मोन तयार करते, ज्यामुळे आपल्या शरीरात चयापचय वाढते. यासोबतच हे शरीरातील पेशींवर नियंत्रण ठेवते.

• थायरॉईडचे २ प्रकार आहेत. प्रथम हायपरथायरॉईड (हायपोथायरॉइड), ज्यामध्ये टी3 आणि टी4 वेगाने वाढू लागतात.

• त्याच वेळी, दुसरा हायपोथायरॉईड (हायपोथायरॉईड), ज्यामध्ये टी 3 आणि टी 4 वेगाने कमी होऊ लागतात.

• थायरॉईड ग्रंथी केवळ तुमची वाढ आणि चयापचयच नाही तर तुमचे हृदय, मेंदू, मूत्रपिंड, रक्तवहिन्यासंबंधी प्रणाली, रक्तदाब आणि पचनसंस्थेवरही परिणाम करते.

कोथिंबीरीचे फायदे

• वजन कमी करण्यासाठी मदत

• पेटके, जुलाब, उलट्या आणि मळमळ यासारख्या पचनाच्या समस्यांवर उपयुक्त

• पोटात गोळा येणे आणि आतड्यांसंबंधी वायू कमी करणे

• जीवनसत्त्वांचा (Vitamins) उत्कृष्ट स्रोत आणि प्रतिकारशक्ती वाढवते

• शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकणे

• रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करणे

• केस गळती कमी होणे, केस जाड होण्यास मदत करते.

• मुरुम किंवा रंगद्रव्य यांसारख्या त्वचेच्या समस्यांवर उपचार करणे