Palak Momos : मोमोज हा पदार्थ चायनीज डिश मानला जात असला तरी भारतात त्याचा ट्रेंड खूप वाढला आहे. वृद्ध असो वा तरुण सर्वांच्याच आवडीचा हा पदार्थ बनला आहे. एकेकाळी मोमोज वाफवून सर्व्ह केले जात होते, पण आता तंदुरीपासून ते चीज मोमोजपर्यंत अनेक प्रकार उपलब्ध आहेत. मोमोज डिश हा मुलांचा ऑल टाईम फेव्हरेट मानला जातो. तसे, मोमोजचा मुख्य घटक म्हणजे रिफाइंड फ्लोअर म्हणजेच मैदा आणि सहसा प्रत्येकाला त्याचे गंभीर तोटे माहित असतात.(Weightloss)
पिठात फायबर नसल्यामुळे बद्धकोष्ठतेसह पोटाच्या अनेक समस्या उद्भवू शकतात. तसे, पांढर्या पिठापासून बनवलेले मोमोज बर्याच प्रमाणात आरोग्यदायी बनवता येतात. या लेखात आम्ही तुम्हाला पालकाच्या पिठासह मोमोजची रेसिपी सांगणार आहोत. पालक आणि मैद्याच्या चांगल्या गुणांनी समृद्ध असण्याव्यतिरिक्त, ते मोमोजची लालसा देखील पूर्ण करू शकतात. चला तुम्हाला पालक पिठाच्या मोमोजची चविष्ट रेसिपी सांगतो.(Health)
पालक मोमोजसाठी साहीत्य -
पालक प्युरी (१/२ कप), मैदा (दीड कप), चवीनुसार मीठ, हिरवी सिमला मिरची (१/४ कप), चिरलेला गाजर (१/४ कप), चिरलेली कोबी (१/२ कप), आले-लसूण पेस्ट, उकडलेले आणि ठेचलेले स्वीट कॉर्न (१/४ कप), मॅश कॉटेज चीज, सोया सॉस (१/२ टीस्पून), चिली सॉस (एक टीस्पून), चिरलेला हिरवा कांदा (२ चमचे), अंडयातील बलक, टोमॅटो चटणी
पालकाच्या पिठाचे मोमोज बनवण्यााची रेसिपी -
पहिल्या भांड्यात मैदा घेऊन त्यात पालक गुळगुळीत आणि मीठ घालून मळून घ्या. यानंतर थोडावेळ असेच राहू द्या.
स्टफिंग करण्यासाठी सर्व भाज्या एकत्र करा आणि त्यात मिरची आणि सॉस घाला.
आता जमिनीवर पीठ पसरवा आणि तयार पालकाच्या पिठात सारण भरा.
यानंतर स्टीमर घ्या आणि त्यात सारण भरलेले मोमो वाफवायला ठेवा.
त्यांना कमीतकमी १० मिनिटे वाफवून घ्या आणि नंतर अंडयातील बलक आणि मसालेदार टोमॅटो लाल चटणीसह सर्व्ह करा.
सकाळ+चे सदस्य व्हा
शॉपिंगसाठी 'सकाळ प्राईम डील्स'च्या भन्नाट ऑफर्स पाहण्यासाठी क्लिक करा.
Read Marathi news and watch Live TV. Breaking news from Maharashtra, India, Pune, Mumbai, Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle at SaamTV. Get Live Marathi news on Mobile. Download the Saam Tv app for Android and IOS.