Diwali 2022 : सण साजरे करण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे घरी मिठाई बनवणे, कारण बाजारातील मिठाईपेक्षा घरी बनवलेल्या मिठाई अधिक स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी (Healthy) असतात, कारण तुम्ही त्यात कमी साखर वापरू शकता किंवा ब्राउन शुगरमध्येही (Sugar) मिठाई बनवू शकता. ही मिष्टान्न पटकन तयार होते. चला तर मग पाहूयात

पडवळ मिठाई बनवण्यासाठी साहित्य -

पडवळ, खवा, बदम, पिस्ता, साखर, वेलची पावडर

पडवळ बनवण्याची पद्धत -

१. प्रथम परवाल नीट धुवून सोलून घ्या. आता पुन्हा धुवा.

२. आता त्यात एक कट करा आणि १० मिनिटे पाण्यात उकळा.

३. आता ते पाण्यातून बाहेर काढा आणि कोरडे होऊ द्या.

४. आता एका पॅनमध्ये त्यात खवा घाला. गॅस मंद आचेवर चालू ठेवा.

५. आता त्यात बदाम आणि पिस्ता घाला.नंतर साखर घाला, शेवटी वेलची पूड घाला.

६. घट्ट झाल्यावर बाहेर काढून ठेवा. थंड झाल्यावर परवाळमध्ये भरा.

७. आता साखरेचा पाक तयार करा. पाक जास्त घट्ट करू नका.

८. त्यात परवाळ घालून लेप करा. अतिरिक्त पाक काढा.

९. तुमची मिष्टान्न तयार आहे. हवाबंद डब्यात साठवा. लक्षात ठेवा त्यात पाणी घालू नका.

टीप :

तुम्हाला हवे असल्यास साखरेऐवजी गूळ किंवा ब्राऊन शुगर वापरू शकता.

तुम्ही पडवळ आधी पाकात बुडवून मग त्यात खवा भरू शकता.

तुम्ही तुमच्या आवडीचे ड्राय फ्रूट्स पण घालू शकता.