How To Make White Butter :

आज देशभरात दहीहंडीचा सण साजरा केला जात आहे. हा सण भगवान श्रीकृष्णाचा जन्मोत्सव म्हणून साजरा केला जातो. या सण आहे आणि यात लोण्याचे नाव नाही, असं शक्यच नाही? कान्हाचे लोण्यावरील प्रेम कोणापासूनही लपलेले नाही, त्यामुळे जन्माष्टमी असो किंवा भगवान कृष्णाची कोणतीही पूजा असो, त्याला लोणी आणि साखरेचा प्रसाद नक्कीच दिला जातो.

शुद्ध लोणी आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर (Benefits) आहे. हा पोषक तत्वांचा खजिना मानला जातो. जर तुम्हीही लोण्याचे सेवन केले तर अनेक आजारांपासून तुमचा बचाव होतो. चला तर मग जाणून घेऊया बटर खाण्याचे फायदे.

रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते

लोणी हा पोषक तत्वांचा खजिना आहे. कॅल्शियम, व्हिटॅमिन-डी, व्हिटॅमिन ए यांसारखे महत्त्वाचे पोषक घटक त्यात आढळतात. ज्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारते. याच्या मदतीने तुम्ही इन्फेक्शन आणि अनेक आजार (Disease) टाळू येतात.

वजन कमी करण्यात मदत

लोणीमध्ये लेसिथिन असते, जे चयापचय वाढवते. जे वजन नियंत्रणात मदत करते, त्यामुळे तुम्ही तुमच्या वजन कमी करण्याच्या आहारात कमी प्रमाणात बटर सहज समाविष्ट करू शकता.

सांधेदुखीपासून आराम देण्यासाठी प्रभावी

लोणीमध्ये कॅल्शियम आढळते. ज्या लोकांना सांधेदुखीची समस्या आहे त्यांच्यासाठी लोणी खूप फायदेशीर आहे. वेदना कमी करण्याचा हा एक नैसर्गिक उपाय आहे.

त्वचेसाठी फायदेशीर

व्हिटॅमिन-ई लोण्यामध्ये आढळते, जे त्वचेसाठी फायदेशीर आहे . अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांनी युक्त असलेले लोणी त्वचा चमकदार ठेवण्यास मदत करते. हे खाल्ल्याने तुम्ही त्वचेशी (Skin) संबंधित समस्या टाळू शकता.

मेंदूच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते

लोण्यामध्ये फॅटी अ‍ॅसिड आढळतात, जे मेंदूच्या विकासात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. मुलांच्या मेंदूला तीक्ष्ण करण्यासाठी त्यांच्या आहारात लोणीचा समावेश करा.

घरी लोणी कसे बनवायचे?

जर तुम्हाला घरी लोणी बनवायचे असेल तर प्रथम 2-3 लिटर दूध मंद आचेवर जास्त वेळ उकळवा. आता एका भांड्यात दुधाची साय काढा. यानंतर लाडूच्या मदतीने काही वेळ फिरवा. असे सतत केल्याने लोणी वेगळे होताना दिसेल. तुम्ही एका वेगळ्या भांड्यात लोणी काढू शकता.