Mango Sweet Dish : उन्हाळ्यात आंब्याची चर्चा नाही अस होणारच नाही. आंबाप्रेमींसाठी एक झटपट रेसिपी घेऊन आलो आहे, जी लहान मुलांना नक्कीच आवडेल. तुम्ही आंब्याचे अनेक प्रकार आणि त्याचे पदार्थ खाल्ले असतील, पण आज आम्ही तुम्हाला त्याची घरी बनवण्याची अनोखी आणि झटपट रेसिपी सांगत आहोत. जे तुम्हाला थंडपणाची अनुभूती तर देईलच पण चवीलाही अप्रतिम असेल.

आंब्याची नवीन डिश ट्राय करायची असेल तर मँगो (Mango) कस्टर्ड जरूर ट्राय करा. आज आम्ही तुम्हाला मँगो कस्टर्ड बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगत आहोत. ते बनवताना सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे ते अगदी कमी वेळात अगदी सहज बनवले जाते.

साहित्य -

• मँगो कस्टर्ड मँगो

• दूध (Milk)

• कस्टर्ड पावडर

• साखर

• काजू बदाम

• वेलची पावडर

मँगो कस्टर्ड बनवण्याची पद्धत -

• प्रथम दूध उकळून घ्या आणि थोडा वेळ मंद आचेवर घट्ट होऊ द्या.

• आता दुधात साखर आणि वेलची पूड घालून मंद आचेवर शिजू द्या. लक्षात घ्या की तुम्ही ते पुन्हा पुन्हा ढवळत राहा. जेणेकरून ते स्थिरावणार नाही.

• आता एका भांड्यात थंड दूध घ्या आणि त्यात कस्टर्ड पावडर घाला.

• आता उकळत्या दुधात हळूहळू कस्टर्डचे द्रावण टाका आणि ढवळत राहा आणि थोडा वेळ चांगले शिजू द्या.

• घट्ट होऊ लागल्यावर गॅस बंद करा.

• आता एक आंबा घ्या आणि त्याच्या लगद्याची प्युरी करा. दूध थोडे दही झाले की त्यात प्युरी मिक्स करून नीट ढवळून घ्यावे,

• आता थंड होण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. घ्या तुमची मँगो कस्टर्ड तयार आहे. आता त्यात काजू, बदाम आणि आंब्याचे काही तुकडे घालून थंड सर्व्ह करा.