Surabhi Jayashree Jagdish
व्हिटॅमिन ई शरीरातील पेशींना होणाऱ्या नुकसानापासून संरक्षण करण्यास मदत करते. वाढत्या वयामुळे त्वचेवर दिसणाऱ्या बारीक रेषा आणि सुरकुत्या कमी ठेवण्यासाठीही त्याचा उपयोग होतो. त्वचा आणि केसांचे आरोग्य चांगले ठेवण्यासोबतच शरीराला बॅक्टेरियापासून लढण्यासही व्हिटॅमिन ई मदत करते.
व्हिटॅमिन ई मिळवण्यासाठी सूर्यफुलाच्या बिया हा चांगला पर्याय मानला जातो. उपलब्ध माहितीनुसार, १०० ग्रॅम सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये सुमारे ३५.२ मिलिग्रॅम व्हिटॅमिन ई आढळतं. त्यामुळे व्हिटॅमिन ईसाठी सूर्यफुलाच्या बियांचा आहारात योग्य प्रमाणात समावेश करता येतो.
सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये व्हिटॅमिन ईसोबत व्हिटॅमिन ए, बी-कॉम्प्लेक्स आणि व्हिटॅमिन सीदेखील असतं.
त्यामुळे या बिया शरीराला वेगवेगळे पोषक घटक मिळवून देऊ शकतात. व्हिटॅमिन ई मिळवण्यासाठी बदामासोबत सूर्यफुलाच्या बिया, अॅव्होकॅडो आणि ऑलिव्ह यांसारखे पर्यायही आहारात ठेवता येतात.
दिलेल्या माहितीनुसार, भोपळ्याच्या बियांमध्ये व्हिटॅमिन ई आढळत नाही. मात्र याचा अर्थ भोपळ्याच्या बिया पोषक नाहीत असा होत नाही. या बियांमध्ये शरीरासाठी आवश्यक असलेले इतर पोषक घटक आढळतात.
भोपळ्याच्या बिया कॅल्शियम आणि आयर्नचा चांगला स्रोत आहेत. त्यामुळे आहारातून हे पोषक घटक मिळवण्यासाठी भोपळ्याच्या बियांचा समावेश करता येतो. व्हिटॅमिन ई नसलं तरी इतर पोषक घटकांमुळे भोपळ्याच्या बिया आरोग्यासाठी उत्तम असतात.
सूर्यफुलाच्या आणि भोपळ्याच्या बियांचा आहारात समावेश केल्याने त्वचेचं आरोग्य चांगलं ठेवण्यास मदत होऊ शकतं. या बिया केसांच्या आरोग्यासाठीही फायदेशीर ठरू शकतात. याशिवाय या बिया हृदयाच्या आरोग्यासाठीही उपयुक्त ठरू शकतात.
जर मुख्य उद्देश व्हिटॅमिन ई मिळवणं असेल तर सूर्यफुलाच्या बिया हा चांगला पर्याय आहे. कारण १०० ग्रॅम सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये सुमारे ३५.२ मिलिग्रॅम व्हिटॅमिन ई आढळते. भोपळ्याच्या बियांमध्ये व्हिटॅमिन ई नसले तरी कॅल्शियम आणि आयर्न मिळत असल्याने दोन्ही प्रकारच्या बियांचा आहारात योग्य प्रमाणात समावेश करता येतो.
ही माहिती विविध सार्वजनिक स्रोतांवर आधारित असून केवळ सामान्य माहितीसाठी देण्यात आली आहे. या माहितीची स्वतंत्र वैद्यकीय पडताळणी आम्ही केलेली नाही. कोणतीही लक्षणे आढळल्यास स्वतः निष्कर्ष काढण्याऐवजी तज्ज्ञ डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
सकाळ+चे सदस्य व्हा
शॉपिंगसाठी 'सकाळ प्राईम डील्स'च्या भन्नाट ऑफर्स पाहण्यासाठी क्लिक करा.
Read Marathi news and watch Live TV. Breaking news from Maharashtra, India, Pune, Mumbai, Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle at SaamTV. Get Live Marathi news on Mobile. Download the Saam Tv app for Android and IOS.