Shreya Maskar
यंदा नारळी पौर्णिमेला नारळापासून सोंदेश बनवा.
नारळाचा सोंदेश बनवण्यासाठी खजूर, दूध, दुधाची साय, कुस्करलेलं पनीर, नारळाचा चव, कॉनफ्लोर, साखर, वेलची पूड इत्यादी साहित्य लागते.
सुकामेवामध्ये काजू, पिस्ता, बदाम यांचा समावेश करावा.
सोंदेश बनवण्यासाठी सर्वप्रथम खजूरच्या बिया काढून दुधामध्ये मध्ये भिजवत ठेवा.
खजूरांना दुधासोबत एक उकळी काढून घ्या.
दूध थोडे घट्ट झाले की, त्यात दुधाची घट्ट साय, काजू-बदाम पूड, कुस्करलेलं पनीर , नारळाचा चव, कॉनफ्लोर, साखर घालून सर्व मिश्रण एकजीव करून घ्या.
आता गॅस बंद करून त्यात वेलची पूड घाला.
मिश्रण थोडे थंड झाल्यावर त्याला पेढ्या सारखा आकार देऊन सोंदेश बनवा.
पेढ्यावर एक पिस्ता लावून सोंदेशला सजावट करा.
Read Marathi news and watch Live TV. Breaking news from Maharashtra, India, Pune, Mumbai, Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle at SaamTV. Get Live Marathi news on Mobile. Download the Saam Tv app for Android and IOS.