Shruti Vilas Kadam
डायजेस्टिव्ह बिस्किट्स – 200 ग्रॅम (किंवा मारी बिस्किट्स), बटर – 100 ग्रॅम (वितळलेले), क्रीम चीज – 500 ग्रॅम, साखर – 150 ग्रॅम (पावडर किंवा कॅस्टर शुगर), व्हॅनिला एसेंस – 1 टीस्पून, अंडी – 3 (नो-बेकसाठी अंडी नको), सॉर क्रीम किंवा फ्रेश क्रीम – 200 ग्रॅम, टॉपिंगसाठी फळांचा सॉस / चॉकलेट सॉस / बेरीज – आवश्यकतेनुसार
बिस्किट क्रम्ब्स आणि वितळलेले बटर एकत्र करून टिनमध्ये दाबून सेट करा.
क्रीम चीज, साखर आणि व्हॅनिला एसेंस एकत्र करून स्मूथ मिक्स तयार करा.
एकावेळी एक अंडे घालून नीट फेटा.
हवे असल्यास फळांचा पल्प किंवा चॉकलेट मिसळा.
मिश्रण बेसवर ओतून ओव्हनमध्ये बेक करा किंवा नो-बेक असल्यास फ्रिजमध्ये सेट करा.
बेक्ड चीजकेक खोलीच्या तपमानावर थंड करून नंतर काही तास फ्रिजमध्ये ठेवा.
फळांचा सॉस, चॉकलेट किंवा ड्रायफ्रूट्सने सजवून थंड सर्व्ह करा.