Manasvi Choudhary
अनेकांना जेवणात पापड भाजून खाण्याची सवय असते. तळलेल्या पापडापेक्षा भाजलेला पापड कमी हानिकारक असला तरी त्याचे देखील आरोग्याला तोटे आहेत.
पापडमध्ये सोडियमचे प्रमाण अधिक असते यामुळे नियमितपणे पापड खाल्ल्याने शरीरातील उच्च रक्तदाबाचा धोका वाढू शकतो.
पापड बनवण्यासाठी पापड खार वापरला जातो मात्र पापड खार अधिक खाल्ल्याने शरीराची पचनक्रिया बिघडण्याची शक्यता असते.
जास्त तापमानावर पापड भाजल्याने किंवा तळल्याने कार्बोहायड्रेटयुक्त पदार्थांमध्ये ॲक्रिलामाइड तयार होतो ज्यामुळे शरीरात कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो.
पापड पचायला जड असतो आणि आतड्यांना चिकटून राहू शकतो, ज्यामुळे गॅस आणि बद्धकोष्ठता होऊ शकते.
पापड तळण्याऐवजी भाजणे किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करणे शरीरासाठी चांगले असते.
येथे दिलेली माहिती ही सामान्य ज्ञानावर आधारित आहे. अधिक माहितीसाठी योग्य सल्ला घ्या.