Shreya Maskar
मंचाव सूप बनवण्यासाठी कॉर्नफ्लोर , कोबी, हिरवा कांदा, गाजर, तेल, शिमला मिरची आणि तळलेले नूडल्स इत्यादी साहित्य लागते.
सोया सॉस, ग्रीन चिली सॉस, व्हिनेगर, लसूण, आले, हिरवी मिरची, काळी मिरी पावडर, मीठ इत्यादी मसाले लागतात.
मंचाव सूप बनवण्यासाठी सर्वप्रथम भाज्या बारीक चिरून घ्या.
एका बाऊलमध्ये कॉर्नफ्लोर आणि पाणी मिक्स करा.
आता पॅनमध्ये आले, लसूण, कांदे आणि इतर भाज्या घालून परतून घ्या.
या मिश्रणात आता सोया सॉस, ग्रीन चिली सॉस घालून चांगले मिक्स करा.
यात नंतर कॉर्नफ्लोरची पेस्ट घालून मध्यम आचेवर शिजवून घ्या.
शेवटी मिश्रणात मीठ आणि काळी मिरी पावडर घालून शिजवा.
गरमा गरम मंचाव सूप तळलेले नूडल्ससोबत सर्व्ह करा.