Dhanshri Shintre
चपाती आणि भाकरी आपल्या आहाराचा महत्त्वपूर्ण भाग आहे, ज्याचा वापर भारतीय स्वयंपाकात दररोज केला जातो.
जगभरात विविध प्रकारच्या धान्यांपासून चपाती आणि भाकरी बनवली जाते, जी स्थानिक आहाराचा एक महत्त्वपूर्ण भाग आहे.
जगभरातील सर्वत्र चपातीचा आकार गोल असतो, जो तिच्या बनवण्याच्या पद्धतीला आणि परंपरेला अनुरूप आहे.
चपाती गोल का असते? ती चौकोनी किंवा त्रिकोणी का नसते? याच्या शास्त्रीय आणि सांस्कृतिक कारणांचा शोध घेतला आहे.
आज आपण या प्रश्नाचे उत्तर शोधून काढणार आहोत, ज्यामध्ये चपातीच्या गोल आकाराचे कारण स्पष्ट होईल.
गोल चपाती बनवणे सोपे असल्यामुळे त्याचा आकार गोल असतो, ज्यामुळे सहज पिठाच्या पातळ गोल चपात्या लाटता येतात.
गोल चपाती तव्यावर सहजपणे भाजली जाऊ शकते, कारण त्याचा आकार तव्यावर समानपणे पसरतो.
यामुळेच चपाती किंवा भाकरी गोल प्रकारचे असते.