Manasvi Choudhary
सकाळी नाश्त्याला साऊथ इंडियन पदार्थ खायला सर्वांनाच आवडतात. अत्यंत चवदार आणि हेल्दी हे पदार्थ असतात
साऊथ इंडियन प्रसिद्ध इडली तुम्ही घरच्या घरी देखील बनवू शकता. इडली घरी बनवण्याची रेसिपी अत्यंत सोपी आहे.
पांढरीशुभ्र, मऊ इडली बनवण्यासाठी नेमके काय साहित्य वापरतात ? ते या वेबस्टोरीतून जाणून घेऊया.
इडलीचे पीठ तयार करण्यासाठी इडली तांदूळ, उडीद डाळ, पोहे, मेथी दाणे, मीठ, पाणी हे साहित्य घ्यावे.
तांदूळ वाटताना त्यात भिजवलेले अर्धी वाटी पोहे घातल्यास इडली अत्यंत लुसलुशीत होते.
इडली पिठामध्ये मीठ टाकल्याने पीठ चांगले आंबते यामुळे इडली छान जाळीदार होते.
इडलीसाठी उडीद डाळ मऊ आणि हलकी वाटून घ्या तसेच तांदूळ थोडे जाडसर वाटा. डाळ आणि तांदळाचे मिश्रण एकत्र केल्यानंतर ते हाताने ५-१० मिनिटे एकाच दिशेने फेटावे.