Dhanshri Shintre
'मिलेट्स' म्हणजेच भरडधान्यांचे उपयोग भारताने जगाला समजावले आहेत. त्यांना आता आपल्याकडे 'श्रीअन्न' असेही नाव देण्यात आले आहे.
नाचणी, ज्वारी, बाजरी, बार्ली ही धान्ये पोषणमूल्यांनी भरलेली असून, आरोग्य राखण्यासाठी अत्यंत फायदेशीर ठरतात.
पचनतंत्र बिघडले असेल आणि उपाय निष्फळ ठरत असतील, तर आहारात नाचणी, ज्वारी, कोदो, बाजरीसारखी भरडधान्ये जरूर समाविष्ट करा.
मिलेट म्हणजे लहान दाण्यांचे पोषक तृणधान्य, जे 'सुपरफूड' म्हणून ओळखले जाते आणि आरोग्यासाठी अत्यंत लाभदायक आहे.
भरडधान्यांतील फायबरमुळे पचनक्रिया सुधारते, आतड्यांची हालचाल नियमित राहते आणि पचनसंस्था बळकट होते, ज्यामुळे आरोग्य सुधारते.
भरडधान्यांमध्ये मॅग्नेशियम व पोटॅशियम भरपूर असते, जे हृदयासाठी उपयुक्त ठरते आणि नियमित सेवनाने रक्तदाब व हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी भरडधान्य अत्यंत ओळखले जाते, हे लहान दाण्यांचे तृणधान्य असून ते पोषक तत्त्वांनी परिपूर्ण असते.
भरडधान्य खाल्ल्याने वजन नियंत्रणात राहण्यासही मदत होते. यात फायबर आणि प्रोटिनचे प्रमाण जास्त असल्याने पोट दीर्घकाळ भरलेले राहते.
याव्यतिरिक्त, भरडधान्य शरीरातील हाडे मजबूत करण्यासाठीदेखील प्रभावी ठरते. मिलेट खाल्ल्याने दातही मजबूत होतात.