Shreya Maskar
व्हेज फ्रँकी बनवण्यासाठी उकडलेले बटाटे, गाजर, कोबी, कांदा, लाल तिखट, चाट मसाला, हळद, मीठ, कोथिंबीर, तेल, मैदा, तेल, शेजवान चटणी, पनीर, चीज आणि मेयोनीज इत्यादी साहित्य लागते.
व्हेज फ्रँकी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम मैद्याचे पीठ, मीठ आणि तेल एकत्र करून कणिक छान मळून घ्या.
तयार पिठाचे छोटे गोळे करून त्याची पोळी लाटून दोन्हा बाजूंनी छान भाजून घ्या.
पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात कांदा, बटाटे, हळद, तिखट, गरम मसाला, चाट मसाला, मीठ आणि लिंबाचा रस घालून परतून घ्या.
शेवटी यात कोथिंबीर घालून मिक्स करा.
आता मैद्याच्या पोळी‌वर शेजवान चटणी आणि मेयोनीज लावून पसरवून घ्या.
त्यावर तयार सारण छान पसरवून चिरलेली कोबी आणि गाजर पसरवा.
वरून सर्व मसाले टाकून चीज आणि पनीर मिक्स करून व्हेज फ्रँकीचा रोल तयार करा.