ब्युरो रिपोर्ट, साम टीव्ही, मुंबई
मखाना, गुळ, केसर, पिस्ता, दही, तूप.
सर्वप्रथम केसर क्रश करुन त्याची पावडर पाण्यात मिसळा आणि बाजूला ठेवा.
एक पॅन गॅसवर ठेवा आणि त्यामध्ये मखाने साजूक तूपामध्ये रोस्ट करुन घ्या.
एका मिक्सरमध्ये रोस्टेड मखाने, गुळ, दही मिक्स करुन घ्या.
त्यानंतर तयार बॅटरमध्ये केसरचे पाणी घालून छान मिक्स करा.
बॅटर एका बाऊलमध्ये टाकून फ्रिजरमध्ये सेट होण्यास २ ते ३ तास ठेवा.
त्यानंतर बाहेर काढून त्यावर पिस्त्याचे छोटे छोटे तुकडे टाका आणि गार्निश करा. चिल्ड आणि टेस्टी मखाना पुडिंग सर्व्ह करा.