ब्युरो रिपोर्ट, साम टीव्ही, मुंबई
भारतीय स्वयंपाकघरात दररोज वापरल्या जाणाऱ्या बटाटे आणि टोमॅटोसारख्या अनेक भाज्या परदेशातून आल्या आहेत. कोणकोणत्या भाज्या या परदेशातून भारतात आल्या आहेत. जाणून घ्या.
बटाट्याची उत्पत्ती दक्षिण अमेरिकन देश पेरू आणि बोलिव्हियामध्ये झाली. १६ व्या शतकात पोर्तुगीजांनी ते भारतात आणले. आज ते प्रत्येक भारतीय रेसिपीचा भाग आहे.
टोमॅटो देखील दक्षिण अमेरिकेतून आले. १६ व्या शतकात पोर्तुगीजांनी ते भारतात आणले. भारतात टोमॅटोपासून करी आणि चटणी बनवली जातात.
ब्रिटिश काळात कोबी युरोपमधून भारतात आला. हे सॅलड, नूडल्स आणि अनेक भाज्यांमध्ये वापरले जाते.
भेंडी पूर्व आफ्रिकेतून बंटू जमातीच्या माध्यमातून भारतात आली. भेंडी आता भारतीय थाळीचा भाग आहे.
गाजराची उत्पत्ती अफगाणिस्तान आणि ईरानमध्ये झाली. मुघलांच्या माध्यमातून गाजर भारतीय जेवणाचा भाग बनला.
दुधीची उत्पत्ती दक्षिण अफ्रिकेत झाल्याची मानली जाते. भारतात वर्षानुवर्षांपासून दुधीची भाजीसह अनेक पदार्थ बनवले जातात.