Ankush Dhavre
200 ग्रॅम पनीर, 1 कांदा, 1 हिरवी मिरची, 1 टोमॅटो, 1/2 टीस्पून हळद, 1/4 टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून जिरे, मीठ, कोथिंबीर, 2 टेबलस्पून तेल, 1/2 टीस्पून लाल तिखट.
आता कांदा, टोमॅटो बारीक चिरुन घ्या.
तेल तापवून घ्या, त्याच चिरलेली हिरवी मिरची घाला.
कांदा परतून घ्या. त्यानंतर टॉमॅटो शिजवून घ्या.
त्यानंतर त्यात हळद मिरची आणि मसाले घाला.
हे सर्व झाल्यानंतर त्यात पनीर घाला.
पनीर मिक्स करुन घेतल्यानंतर,गरम मसाला टाकून परतून घ्या.
भुर्जीला ३-४ मिनिटे लो गॅसवर शिजवून घ्या, त्यानंतर त्यावर कोथिंबीर टाका आणि तुमची भुर्जी तयार.