Shreya Maskar
पावसाळ्यात संध्याकाळचा चहा म्हणजे स्वर्ग सुखच होय.
चहासोबत संध्याकाळच्या नाश्त्याला झटपट तंदूरी गोबी टिक्का बनवा.
फ्लॉवर, दही , बेसन , लाल तिखट, गरम मसाला, चाट मसाला, हळद , धने पावडर, ओवा, कसूरी मेथी, तेल, मीठ इत्यादी साहित्य लागते.
तंदूरी गोबी टिक्का बनवण्यासाठी सर्वप्रथम फ्लॉवर स्वच्छ धुवून त्याच्या कळ्या कापून घ्या.
यानंतर फ्लॉवरचे तुकडे ५ मिनिटे गरम पाण्यात वाफवून घ्या.
एका बाऊलमध्ये सर्व मसाले टाकून छान चारीबाजूंनी फ्लॉवरला कोट करून घ्या.
आता मॅरीनेट केलेले फ्लॉवर अर्धा तास तसेच बाजूला ठेवा.
आता एका पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात हे फ्लॉवर पकोडे गोल्डन फ्राय करून घ्या.
पुदिन्याच्या चटणीसोबत तंदूरी गोबी टिक्काचा आस्वाद घ्या.