Siddhi Hande
महाराष्ट्रातील प्रत्येक घरात खीर हा पदार्थ बनतोच. प्रत्येकाच्या घरात वेगवेगळ्या प्रकारच्या खीर बनवतात.
तांदळाची खीर अनेकांना आवडते. तांदळाची खीर ही खूप चविष्ट लागते.
तांदळाची खीर बनवण्यासाठी सर्वात आधी तांदूळ धुवून घ्या. त्यानंतर ते वाळवा आणि जाडसर वाटून घ्या.
यानंतर वाटलेले तांदूळ पाण्यात दहा मिनिटे भिजत ठेवा.
यानंतर एका पॅनमध्ये पाणी गरम करा. त्यानंतर त्यात एक लिटर दूध टाका.
दूधात केसर मिक्स करा. दूध तुम्ही सतत ढवळत राहा. यानंतर दूध उकळू द्या.
यानंतर भिजलेले तांदूळ हे दूधात मिक्स करा. त्यानंतर तांदूळ चांगल्या पद्धतीने शिजवून घ्या.
यानंतर दूध घट्ट झाल्यावर साखर मिक्स करा. यानंतर खीर छान उकळून घ्या.
यामध्ये ड्रायफ्रुट्स बारीक करुन टाका. मनुके, बदाम,वेलची पावडर मिक्स करा.
यानंतर खीर शिजून झाल्यावर तुम्ही मस्त सर्व्ह करा.