Shreya Maskar
मक्याचा पराठा बनवण्यासाठी मक्याचे दाणे, पीठ, दही, आले-लसूण पेस्ट, हिरवी मिरची, हळद, गरम मसाला, मीठ, तेल आणि कोथिंबीर इत्यादी साहित्य लागते.
मक्याचा पराठा बनवण्यासाठी सर्वप्रथम मक्याचे कणीस उकडून दाणे वेगळे करा.
मिक्सरमध्ये पीठ, दही, आले-लसूण पेस्ट, हिरवी मिरची, हळद, गरम मसाला आणि मीठ टाकून वाटून घ्या.
पुन्हा यात मक्याचे दाणे टाकून मिक्स करा.
तयार पिठाची चांगली कणीक मळून घ्या.
आता पिठाचे छोटे गोळे करून त्याचा पराठा लाटून घ्या.
पॅनमध्ये तेल टाकून पराठा दोन्ही बाजूंनी खरपूस भाजून घ्या.
पुदिना चटणी किंवा टोमॅटो सॉससोबत मक्याच्या पराठ्याचा आस्वाद घ्या.